圖文版: http://blog.webs-tv.net/scopion/article/3471477 從第一次烤cheese cake到現在 大概有三四次了吧! 其實之前味道是對了 但是烤出來就是會變成東非大裂谷 不過,這次可是徹徹底底的成功囉!! http://album.blog.webs-tv.net/show.php?a=scopion&f=1100737&i=46468433 材料與作法是參考不同網友的 因為我是懶人一枚 總是要找最簡單的作法... 餅乾底: 消化餅 100g 無鹽奶油 40g 蛋糕: cream cheese 250g 細砂糖 70g 原味優格 100g 蛋 1個 牛奶 100c.c. 檸檬汁 1大匙 香草粉 1/2小匙 低筋麵粉 1大匙 參考食譜: http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=7012063 作法: 1.消化餅放在塑膠袋中用玻璃瓶壓碎,要盡量均云 2.加入融化奶油,用手隔著塑膠袋攪伴均云,平鋪壓實在烤模底部 3.把蛋糕材料通通丟到果汁機中打勻(約2分) 4.把材料倒在餅乾底上 5.在這裡可以加一點變化,舀出一點蛋糕的乳酪,和巧克力醬或咖啡粉拌勻,然後滴在蛋 糕表面,在用牙籤拉出漂亮的紋路,會很有成就感喔! 6.放入烤箱中180度烤25分,插入牙籤不會沾黏即可 注意: 1.我之前都用長的烤模,烤出來都會裂,這次換成圓烤模就沒有裂,不知道是不是烤模的 原因 2.我沒有用水浴法(因為不太會用),烤出來還蠻漂亮的,只有裂一點點,不過如果我再繼 續烤下去應該會裂很多吧! 總之,大成功! http://album.blog.webs-tv.net/show.php?a=scopion&f=1100737&i=46468442&p=15 http://album.blog.webs-tv.net/show.php?a=scopion&f=1100737&i=46468431&p=13 -- 「我如風般在那深邃山間盈繞，嵐也。」 http://blog.webs-tv.net/user/scopion.html --

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