※ 引述《toscanini (阿妮)》之銘言： : 在超市不小心買錯了...以為是豬排骨 : 結果回來一看才發現標籤上有lamb....Orz : 試了一次加在印度的重口味咖哩裡面，發現其實還頗優的 : 但是再怎麼優的東西吃了一個禮拜也是覺得噁心 : 肉也不好放太久，請問大家可以怎麼料理....不過我人在多倫多 : 希望簡單就好....有些材料這邊還不見的有～ 我常常買lamb chop來烤說 我都是用Dijon Mustard + 一點點Olive Oil(有時候怕胖就不會放) + Black Pepper + 鹽 + 乾燥的Oregano leaves (超市都有賣)+ rosemary 給他醃個半天,有時候偷懶醃個10分鐘也OK喔 乾燥的Oregano Leaves比新鮮的味道要來的濃烈,配上羊排效果比較好 至於Rosemary,乾燥的或新鮮的都可以,我都會買新鮮的然後插入羊排裡面 然後放到烤箱裡面,溫度調到180度,烤個25分鐘 我實驗過這樣不會太老喔,從烤箱拿出來之後記得讓羊排休息個5分鐘在吃 ps,我人也在多倫多,這邊lamb chop好便宜喔!!! -- ☆ * ＄ \●/* ＄ ☆ ”唷齁～～～我贏錢了！！” * __ S3 \\ * * ) // * --

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