作者isisis (胖嘟嘟的小瓜瓜)
看板cookclub
標題[器具] 雙人牌vs一角別作
時間Fri Sep 15 00:39:27 2006
請問有人兩種都用過嗎??
哪一種比較好用呢??
對於我這個新手來說 正想採買器具 來開始做菜了 ^^
有網友大推雙人牌 但這比較適合西式料理吧?!
而我之前學烹飪的老師 則是大推一角別作(他是開日本料理店的)
將來的做菜生涯 我心裡有個譜了
老公偏好中式料理 而我也不愛自己處理魚肉類
想請問大家 哪種刀比較適合我呢??
先謝謝大家了~
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轉眼之間 一步一步跨過人生的階梯
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◆ From: 218.170.11.94
1F：→ Udc:雙人牌的比較凡用，但是可以用一輩子。我也是愛用者。 09/15 00:42
2F：→ Udc:建議你買一角別作的就好，價格也比較便宜。 09/15 00:44
※ 編輯: isisis 來自: 218.170.11.94 (09/15 00:50)
3F：推 akjsd:雙人牌的好用 09/15 01:10
4F：→ TonydeWang:建議你把玩過再選會比較清楚哪把適合你 09/15 01:14
5F：推 onlyexpect:晶華酒店等五星級大飯店都用一角別作的！好用阿！ 09/15 01:41
6F：推 hughmark:一角別作較適合妳的需求，還有在內場用雙人牌會被笑的 09/15 02:14
7F：推 Thor1978:說真的一角的柳葉刀真好用，但是不適合切菜 09/15 04:47
8F：→ Thor1978:拿來切魚、肉類很順手，不過不管怎樣，重要的還是要保養 09/15 05:41
9F：→ Thor1978:不過說到一角，好像代理商已經不代理了，最近只能找到 09/15 05:44
10F：→ Thor1978:兩個月前去買的時候，只剩下以前沒賣出去的貨 09/15 05:45
11F：推 isisis:感謝各位~~ 還有 為啥在內場用雙人牌會被笑呀? 09/15 12:41
12F：推 isisis:我其實對雙人牌還滿心動的 但又會掛念一角.. 09/15 12:49
13F：→ isisis:不知道百貨公司週年慶會不會打折 ^^ 09/15 12:53
14F：推 fenderleu:雙人可試用,一角我不知~刀好但不順手,也沒用~ 09/15 15:23
15F：推 fenderleu:雙人可以在家用,畢竟不便宜,免得別人拿來亂用or摔到= = 09/15 15:28
16F：→ fenderleu:題外話~奧利佛在家,也用雙人喔^^ (在DVD看到的) 09/15 15:31
17F：推 hughmark:當你用的刀比二廚，大廚還高級的話，好一點只被嘲諷 09/15 18:39
18F：→ hughmark:刀子一個不小心鬧脾氣耍失蹤也是常有的事 09/15 18:41
19F：→ hughmark:最慘的情況是每天都有切不完的菜(==○==)" 09/15 18:41
20F：推 fenderleu:也不是每個內場都這樣喔~ 09/15 20:01
21F：推 KabikAbI:雙人名氣大 也不錯用 但是貴 不過不是對每個人都好用 09/15 22:37