作者BlackwizarD (ハニー フラッシュ!)
看板cookclub
標題[食譜] 燒烤牛肋丼
時間Mon Sep 4 18:43:54 2006
這根本是隨性亂來的作品 結果卻相當不錯吃 PO上來給各位廚友參考
牛肋：我使用的牛肋是美國牛
兩條牛肋用大量黑胡椒醃約半個鐘頭然後灑鹽入烤箱烤
我今次用的牛肋約一吋厚未切塊以180度烤40分鐘獲得約六分熟
請視個案自行調整火力
飯：半顆洋蔥切絲與一杯米同煮
醬汁(這個真的是亂亂來的，各位可以自行測試更高明的醬汁)：
醬油兩匙 紅酒半杯 蜂蜜一湯匙 白醋一匙 柴魚片一撮 少許蒜泥
以上都完成後請把飯全部倒到碗公裡鋪上烤好的牛肋 然後澆上醬汁
倒一杯紅酒佐餐
爽！
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