圖文版：http://www.wretch.cc/blog/arrant&article_id=8586050 最適合懶洋洋的你和我。　活力牛奶粥 早上身體似乎沒什麼力氣，想要來點補充體力的食物 一個人的我，只能自己想想簡單又容易的料理 粥又成為我的首選，冰箱裡只有紅蘿蔔、生香菇、火腿和小白菜 所以它們也就是食材之一。 My CookinG－活力牛奶粥兩人份： 材料： 生米　　　　　　　　　一杯半（泡水約30分鐘） 雞湯塊　　　　　　　　半塊 奶油濃湯塊　　　　　　一塊半 牛奶　　　　　　　　　適量，依自己喜愛的濃度?酌 水　　　　　　　　　　淹過生米，適量 義大利香料、黑胡椒粉　少量 胡蘿蔔、生香菇、火腿、小白菜　　適量 步驟： 1. 於平底鍋中放入無鹽奶油，融化後先將胡蘿蔔、生香菇放入微炒 　可以讓他們的表面有一點焦黃，再放入火腿，一同拌炒 　＠小叮嚀　火腿不要太早放入，容易燒焦 2. 當上述材料都以有焦黃狀，再將生米放入平底鍋中拌炒， 讓生米有奶油香 3. 將泡過水的生米與食材拌炒約1分鐘後，小心不要讓米燒焦，再放進適量的水 4. 水煮滾後，再放入奶油濃湯塊拌攪融化後，關小火慢煮約30分鐘 5. 慢燉期間記得要攪拌，避免黏鍋，並隨時注意生米煮爛的程度 6. 待生米成粥後（可自行決定粥的軟硬程度），加入適量的牛奶 7. 再次煮滾後，放進小白菜，蓋鍋蓋悶熟，約2~3分鐘，即可關火 心得： 第一次用瓦斯爐煮粥，感覺有點像燉飯 利用濃湯塊，不用任何調味，也很方便 我的牛奶粥比想像中成功 白色的湯底與白色的粥，加上綠色與紅色的點綴，配色上算成功 而與牛奶一起入口的粥，營養加分，可以說是色香味俱全 雖然是很老套的形容詞，但自己認為真的還不錯 吃完後，元氣就滿滿了！ -- http://www.wretch.cc/album/arrant　美食相簿 --

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