作者mflee (小芙)
看板cookclub
標題[心得] 早起的鬆餅被我吃
時間Mon Aug 21 14:16:24 2006
吃我 吃我:
http://blog.pixnet.net/mengfulee/post/2344607
昨晚失眠啦
三點半就起來了呢
逛著COOK版 想起了版友cuteterisa大大 不用鬆餅粉的鬆餅
就讓我想幫大家做早餐
六點多去補齊了麵粉 還有牛奶
但是家附近的小七沒有低筋的
就只好中低筋混著用
不過好像沒差
而且我也沒有鬆餅機 就用平底鍋煎
看起來就會像是麥當勞那樣一片的
再加上蜂蜜 太幸福的早上了
＊材料:
低筋麵粉 320g
泡打粉 25g
奶油 30g
糖 100g
牛奶或水 350g
全蛋 3顆
鹽 少許
(以上食譜來自cook版友cuteterisa)
＊做法:
1.粉類過篩備用
2.奶油 糖 蛋 鹽 打散
3.加入粉類攪拌
4.分次加入牛奶或水
5.放入平底鍋煎(可以不用放油)
＊小記:
1.這次因為是臨時起意要做的 所以奶油也剛從冰箱拿出來 來不及回軟
2.所以硬的奶油應該跟糖先打再加入蛋汁 這樣才不會打不散
3.本來剛開始有用一點油煎 後來發現其實不用 因為麵糊有油了 而且這樣煎起來比較漂
亮
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◆ From: 61.229.172.207
1F：推 nicecm:看起來好好吃啊 煎得好漂亮 :D 08/21 14:46
2F：推 elevenkey:超漂亮的鬆餅...可以說一下您怎麼煎的嗎??我煎出來都好 08/21 16:25
3F：→ elevenkey:醜喔 > <...請您教教我吧^^ 感謝 08/21 16:25
4F：推 mi1129:好好吃的樣子喔~我也要來做做看!! 08/21 17:10
5F：推 fr375224:請問火侯要怎樣抓阿??(平底鍋) 08/21 18:54
6F：推 suname:照片拍的好專業@@好像什麼店家的DM一樣XD 08/21 21:18
7F：推 mflee:不用放油 鍋子不要太熱 下去會滋~的話鍋子要先離火 再轉小火 08/22 12:56
8F：→ mflee:總之要慢慢煎 要不然很容易焦掉 08/22 13:01
9F：推 rio35:好漂亮啊~~ 08/23 22:13
※ 編輯: mflee 來自: 140.112.225.10 (05/10 22:16)