圖文 地瓜糖片http://blog.xuite.net/mandos/mandos/6845189 材料： 地瓜　糖 作法： 1.地瓜切薄片油炸，炸至焦黃備用。 2.煮少許糖水，拌入地瓜片中。 ＰＯＩＮＴ：地瓜切越薄越好，拌入糖水冷卻之後，會形成脆脆的口感。 作地瓜糖片的契機，是因為看到黃金傳說的三瓶做，非常簡單的一道甜點， 需要注意的就是地瓜的厚薄，我切的技術不好、厚薄不均，有些薄的一下鍋油炸就黑了， 這點是可以注意的。 ---***---***---***---***---***---***---***---***---***---***---***---***--- 蜜地瓜http://blog.xuite.net/mandos/mandos/7387993 材料： 地瓜３條　糖一碗　蜂蜜適量 作法： 1.地瓜削皮切厚片。 2.放入電鍋蒸，外鍋的水量約一碗半。 3.蒸熟後倒入糖、蜂蜜拌勻。 會做這個是因為再麵包店吃到放了一片蜜地瓜的麵包，感覺很特別， 而且覺得做地瓜糖片油炸時很熱，炸完臉都油油的，算是偷懶的料理方式， 但是效果不錯，要注意的地方就是蒸完記得能多乾就讓地瓜多乾，再拌入糖。 兩道甜點都可以冰冰的吃。 地瓜糖片吃的是脆脆的口感，蜜地瓜是鬆軟口感，大家可以參考看看喔。 --

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