作者sasiyako (無法不愛軍人= =!)
看板cookclub
標題[食譜] 情人節巧克力蛋糕
時間Thu Jul 20 15:04:43 2006
不知道以前有沒有板友po過 我忘記在哪看到這個食譜了...
不過做過20次以上了 沒失敗過 又不錯吃!
食材: 巧克力(大波露那種就可以了) 2~3包
旺旺仙貝或金牛角餅乾 適量 想吃到脆一點就多一點
密雪蛋糕 7-11有賣 或外面賣的海棉蛋糕也可以
鍊乳適量
做法:
1.巧克力先隔水加熱到軟化
2.巧克力在軟化的時候 把仙貝或金牛角放到袋子裡壓碎 但不是變成粉哦!還是要有
小小塊狀 口感較佳!
3.蛋糕+一點點煉乳+捏碎的餅乾 混在一起 都放到袋子裡去揉
煉乳不要一次加太多 慢慢加 加到蛋糕團有黏性可以捏成一小團一小團
把蛋糕團分成小團 揉成圓圓的 大小你自己訂 我都是揉到一口可以咬下的大小
4. 柔好的小團 丟到"完全" 溶化的巧克力裡滾滾滾
5.用牙籤串起來 (我都是一隻牙籤一小團) 然後放到盤子上等冷卻
或者可以直接拿去兵箱冷凍庫 冰
吃起來外皮脆 裡面又軟又脆 版友在做這個的時候不要忘記
一定一定要把小團捏緊 不然容易在沾巧克力時散開
巧克力可以選用苦甜巧克力 想整[人可使用99%巧克力XD
話說我這次做了有99%的 86%的 72%的還有普通超甜的
很多種口味XD 男朋友吃了會有苦 有甜的 戀愛的滋味呀~~~
我表達能力不足= =有問題可以再問我哦!!
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★sasiyakoㄟ 我記得你家不是沒洗衣機嗎?拿來我幫你洗衣服吧!
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◆ From: 218.160.113.237
1F：推 panasia:我一直以為99%巧克力嚐起來和苦甜差不多!!??還是它是 07/20 15:15
2F：→ panasia:可可粉的味? 07/20 15:16
3F：推 sasiyako:可可粉的味道 很苦苦苦苦苦哦 07/20 15:34
4F：推 diem4:可以加檸檬嗎XDD戀愛有時酸有時甜...XD玉米片感覺也不錯~ 07/20 16:05
5F：推 plakea:可以用綿花糖在火上融化後,再加入玉米片,然後再沾,這是比較 07/20 18:04
6F：→ plakea:脆的口感 07/20 18:05
7F：→ este1a:99的很苦很苦很苦很苦 07/20 19:44
8F：推 panasia:恩 所以到底是多苦 苦甜巧克力 還是 可可粉 07/21 16:38
9F：推 rabitty:苦到有人說像吃到一把泥土的苦...看來不是蓋的苦 07/21 20:42
10F：推 yellowbirdz:請問隔水加熱是要用什麼容器裝著加熱阿? 07/29 22:58
11F：推 yellowbirdz:我的巧克力怎麼都融不掉@__@ 07/29 23:10