成品圖: http://www.wretch.cc/blog/weone&article_id=3933241 澳洲牛絞肉 在sogo超市買的 58元 兩人份(忘了幾克) 醃製" 醬油 白糖 米酒 咖哩粉.............以上皆適量, 醬汁太多怕肉會散掉 加料" 加了一塊切碎的1/4海苔蒟蒻塊(25元). (之後發覺美其名增加份量 但發覺不增添美味 因牛肉份量也夠 其實可以不加) "蛋汁(一個攪拌過的全蛋) 加到絞肉裡再攪拌(以四支筷子) 之後平分兩分 以保鮮膜包覆(因當天沒有要吃 所以冰在冷藏庫) ________________________ 今天煎的時候 才發現分成兩份其實太厚了 之後切開 中間會有些許的blood...@@驚!!... 所以煎第二塊的時候 又再度1/2以及壓扁去煎 就熟的比較平均了(因為是絞肉 加上我比較不敢吃不熟的) 醬料為之前炸豬排剩下的 加了還真不錯吃^^ (因為甜甜的) **今天有吃到沒熟的牛肉 不過沒有""拉""......^^hrhrr!! --

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