http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=6093970 之前做的起司蛋糕被人家嫌說起司味不夠重 好阿～那我這次就來做重乳酪蛋糕吧 這樣總不會不夠味了吧= = 使用六吋蛋糕模 材 料：奶油乳酪 265克 糖 60克 全蛋 2個 玉米粉 10克 可可粉 適量 餅乾底：消化餅乾 100克 奶油 50克 作法： 1.消化餅乾敲碎，加入融化的奶油，放入蛋糕模中壓緊， 蛋糕模事先塗上一層奶油備用 2.將奶油乳酪置於室溫軟化，加糖攪拌均勻，再依序加入蛋(一點一點加)攪勻 3.加入玉米粉拌均勻，用180度烤40分鐘後放在烤箱中待涼，OK！ p.s.起司蛋糕做過好幾次，覺得外表有點單調，所以這次試著做做裝飾 取出一小部分的起司糊，加入一小匙的可可粉調色 畫在蛋糕體上，果然有點變化了～ 不過起司糊很軟很難控制，圖有點歪來歪去的 下次繼續努力=O= --

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