作者chocho99 (最後三個月了)
看板cookclub
標題[食譜] 培根義大利麵
時間Thu Apr 6 13:47:41 2006
材料：（一人份）
雞蛋一顆
cheese絲(越細越好，太粗不容易融化)
黑胡椒粉
香蒜粉
鹽
培根三片
綠花椰菜
義大利麵Angel Hair(越細越好，口感比較好吃)
做法：
1. 培根切成細絲，花椰菜洗乾淨切成小朵小朵
2. 蛋和起司絲攪拌（不用懷疑，雞蛋是生的）
3. 用小火煎培根絲，如果嫌油太多可以倒掉一點，加入黑胡椒粉，
一點鹽和香蒜粉調味，加入深綠色花椰菜，炒熟
4. 沸水煮熟義大利麵(義大利麵整個超難熟，可以加一點鹽，會比較快熟)，
將義大利麵煮熟後趁熱盛入蛋汁起司絲，快速攪拌，就會有白醬的效果
5. 把3.煮熟的料倒入麵中，上桌
吃起來是個假白醬，其實不一定要用培根，可以換成雞肉，鮭魚，或是加入其他海鮮，
覺得青菜太少，也可另外再加蘑菇，或是甜椒。
圖片:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ruthbaby&b=22&f=1275815926&p=2
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◆ From: 69.22.229.88
1F：推 jiuann:看起來很好吃耶 請問蛋和起司絲攪拌 蛋白也一起攪嗎? 04/06 15:41
2F：→ chocho99:嗯,我就直接打散蛋,和cheese絲拌在一起 04/06 23:16
3F：推 kenjyan:照片看起來像是Linguine 04/06 23:39
4F：推 ElephantPing:好好看喔 看起來好像餐廳賣的!!! 04/08 21:01