作者xupmzp (MINI俏公主)
看板cookclub
標題[食譜] 我的愛心大阪燒
時間Wed Mar 22 19:33:53 2006
圖文版請看：
http://www.wretch.cc/blog/xupmzp&article_id=1906786
材料：
中筋麵粉粉50g，水50g，培根2片(切丁），高麗菜適量切絲，蛋1個，鹽及楜椒少許，蝦
數隻，沙拉油少許
做法：
1.先將50公克的麵粉與50公克的水(1:1)在大湯碗裡調勻成麵糊後，將高麗菜絲、蝦子、
培根、鹽、胡椒加入一起調勻，再打上1顆蛋攪拌均勻即可
2.將攪拌均勻的什錦麵糊倒入預熱至高溫的平底鍋內，倒成一個圓餅狀，第一面煎約3分
鐘後，可以翻面煎3分鐘至完兩面金黃完全熟透
3.食用之前在煎餅表面塗上OKONOMI醬、美奶滋，灑上柴魚片與芥末，就是一份香噴噴的
大阪燒
後記：
OKONOMI醬我家裡沒有，所以我用醬油膏＋糖＋水＋玉米粉調好後加熱後的醬汁代替，效果
還可以
我還很無聊的把它煎成愛心狀，不過已經被我用的醜醜的看不太出來了...
這一個大阪燒，讓我飽了一整天咧..........
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 85.181.115.210
1F：推 okbby:感覺真棒，筆記記下……^^ 03/22 19:51
2F：推 sophia14:筆記ing...聽起來好好吃 03/22 20:18