作者spappa (娜娜蜜)
看板cookclub
標題[料理] 蒼蠅頭
時間Mon Mar 20 23:30:01 2006
圖文：
http://www.wretch.cc/blog/spappa&article_id=5927769
今天要介紹的是好吃又下飯的蒼蠅頭，第一次吃到是在蔡萬興在宏國大樓後面的分店，
一吃之下驚為天人，因為平常我是不太吃韭菜花或韭菜的，後來想到有次去kiki老媽，
很想點這道可是朋友怕辣所以沒點，第一次炒的時候就非常成功，我是看kiki老媽的網路
食譜跟著做的，第一次做就非常成功，超級下飯的，每次都會多吃ㄧ碗呢！
蒼蠅頭-2人份
材料：韭菜花一把 / 絞肉 4兩 / 豆豉2大匙 (嗜辣可以加辣椒2根)
調味料：米酒 /麻油 /糖
1. 先熱油鍋後把絞肉先炒至半熟 ( 我今天是用里脊肉剁碎 )
2. 加韭菜花末和乾豆豉2大匙 ( 我是用豆豉醬，所以夠鹹，就不用再放鹽和味精了)，
再放點麻油、米酒、和一點糖
3. 4. 炒好嚕！超下飯的說！只要50-60元就一大盤，香到不行！材料又簡單，
是道簡單到不可能失敗的必勝料理唷
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※ 編輯: spappa 來自: 61.228.202.219 (03/20 23:35)
1F：推 olloo:標題讓我好害怕.....(抖) 03/20 23:38
2F：→ swooncat:"蟑螂頭"才真的可怕 但幸好沒這種菜名XDDDD 03/20 23:47
3F：推 jojoliu:那改叫天花散女就不會那麼怕了吧？ 03/21 00:15
4F：推 LovingTaiwan:這道菜可以加皮蛋一起炒喔！ 03/21 07:29
5F：推 slhw:這道超下飯的^^..平常不吃韭菜的人可以試試 03/21 12:20
6F：推 paulineball:我有客人來必炒，感覺很功夫其實超簡單，又好吃下飯 09/08 21:40