作者weiny (may)
看板cookclub
標題[食譜] 簡易烤雞翅
時間Sun Mar 19 21:38:04 2006
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/misolaman&article_id=4582514
材料:兩節翅八隻,洋蔥半個
調味料:醬油,和風醋,辣豆瓣,黑胡椒
作法:(1).取一個碗放兩匙醬油,三匙和風醋,一小匙辣豆瓣.再把雞翅全放下去抓一抓
(2).把洋蔥切條,鋪在盤子上,再把調味過的雞翅放在上頭 (記得留一些調味汁待會備用),
送進微波爐五分鐘.
(3).微波之後,將食物移至鋪有錫箔紙的烤盤上,記得將洋蔥擺在下方,雞翅擺上方,這樣可
以避免雞肉黏在錫箔紙上.將作法(2)的調味汁淋在雞肉上,灑些黑胡椒,送進烤箱十分鐘即
可.
後記:
1.會放和風醋是因為很多烤肉的醃料會放糖跟檸檬,和風醋裡已經有糖跟醋了,用它可以省
一些準備材料的手續.
2.這道菜也不需要醃,只要雞翅跟調味料"抓一抓",就可以送進微波爐跟烤箱,先用微波爐
加熱可以節省烹調時間.
3.每個烤箱的火力不一樣,最好烤五分鐘後先check一下
4.鋪在下方的洋蔥很下飯哦~
新手做菜請多多指教~~
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