作者rolin3120 (滿腦子粉紅色!!!!!)
看板cookclub
標題[心得] 奶油蘆筍鮭魚焗烤麵-超好吃
時間Thu Mar 9 20:42:30 2006
一早下班就到市場買菜去...總覺得老闆都愛A我錢
因為年輕就多算...鮭魚一片要100也...好貴~
蘆筍今天用特大的...好好吃說超多水的又很甜
今天要用蝴蝶麵((因為拉拉喜歡))
cheese我用pizza專用的,因為我想要會牽絲
真的比焗烤專用的好吃也...超好吃的拉
今天的份量是三人份
材料:
鮭魚一片/蝴蝶一盤半包/蘆筍一把/蒜五顆/洋蔥半顆/麵粉/奶油/義大利香料/焗烤用cheese/鹽/鮮奶
我這麼做:
1.煎好鮭魚,要用成一小塊一小塊的
2.煮白醬,奶油加入麵粉炒香分多次加入鮮奶拌煮即可
3.煮麵,滾水放入鹽和橄欖油加入麵煮約10分鐘,撈起備用
4.油鍋爆蒜和洋蔥加點鹽和香料,加點鮮奶油和鮮奶滾了放進蘆筍滾開加入麵和鮭魚拌一下即可到進烤盤
5.灑上一些cheese粉在鋪上一層cheese入烤箱烤約10～15分鐘即可
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我愛做菜/做蛋糕/做餅乾.....
希望無時無刻都在做吃的
我也愛看小電影,更愛聽音樂
當然少不了要閱讀...
lomo是我所追求的生活態度
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.172.155
1F：推 sediary:推一個 哈 蠻喜歡你提供的食譜及介紹... 03/09 20:52
2F：→ rolin3120:白醬的加入忘了寫有更新版了請至我的無名看看囉 03/10 08:15
3F：→ rolin3120:不好意思內~順便謝謝樓上的誇獎^^ 03/10 08:16
4F：→ swooncat:@.@ 鮭魚和鱈魚本來就束有名的高價魚類說 03/10 11:06
5F：推 rueying:請問白醬怎麼做啊?鮮奶油直接下鍋炒然後倒乾的麵粉一起炒 03/13 13:41
6F：→ rueying:還是麵粉要先用水攪散啊?很想做白醬但不會,可以教一下嗎? 03/13 13:42
7F：→ rolin3120:奶油放入鍋裡融化後加進面粉炒...黏黏的很稠所以加點鮮ꔠ 03/14 09:32
8F：→ rolin3120:奶攪拌均勻即為白醬,可以加點調味料,黑胡椒鹽... 03/14 09:34
9F：推 splh:看起來不錯吃喔.省時間的話,我自己會把鮭魚用烤的,一邊烤魚, 03/14 23:33
10F：→ splh:一邊作白醬等準備.烤完魚就可以裝盤.再烤嘍 03/14 23:34