家裡買了好多白菜, 之前看到有人做紅燒獅子頭,可是最近想吃比較清淡的, 於是就做了清燉白菜獅子頭,湯頭超好喝的,白菜燉的爛爛軟軟的!!好好吃! 材料: 白菜 洋蔥切碎 蔥切碎 薑切碎 鹽 醬油 麻油 蝦米 雞粉 絞肉 麵包粉 太白粉 做法: 將蔥,薑,鹽,麵包粉,麻油,醬油跟絞肉均勻攪拌後,裹上太白粉後以中火油炸,炸到表面 呈金黃即可.( 裡面還沒熟喔! )撈起瀝油備用.燒一鍋水,加入雞粉,蝦米跟洋蔥滾個約 10分鐘後,把一部分白菜墊底,加入剛剛炸好的肉丸,在把剩下的白菜鋪在肉丸上, 用中火燉個15分鐘後即可 圖: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1139688048.jpg --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 209.234.66.97