這篇的重點是要炫耀阿呆有多會做菜 話說在前兩個星期的周末假期 我和阿呆一起同心協力所做出的美味料理 (這真的不是我在唬爛大家哦) 雖然都不是太高難度的料理 但是還是稍微紀錄一下 以茲紀念 [番茄肉醬義大利麵] 義大利麵最基本的口味 也是看出一位廚師手法夠不夠火侯的判斷標準 當然啦 因為不是在我家廚房做 所以基本上我只能出一張嘴還有幫忙切個洋蔥蕃茄而已 不過我得說明的是 料理進行的順序還是由我來決定 阿呆只負責執行而已哦! 材料: 洋蔥半顆至一顆 蕃茄兩顆 牛或豬絞肉 義大利麵條 廣達香肉醬 各大超市販賣義大利麵醬少許 方法: 1.首先將洋蔥切成小丁 蕃茄過熱水去皮切塊 義大利麵丟下沸騰水中煮 加些鹽巴 橄欖油 注意麵條的硬度 不要煮太軟了哦! 2.熱鍋後先將洋蔥丁爆香 加入絞肉拌炒 接著加入蕃茄塊以及義大利麵醬酌量 3.最後就可以加入煮好的義大利麵條 此時 高氏最重要的技巧出現 就是要加入兩匙廣達香肉醬 雖然感覺很詭異 但高老師告訴你 真的是一個很好吃! 請不要懷疑! [美國牛排] 材料: 牛排兩片 鹽巴 黑胡椒 紅酒少許 奶油 洋蔥少許 方法: 奶油扔下鍋 洋蔥放下去墊底 牛排丟下去 兩面抹鹽巴以及灑黑胡椒 然後再倒一些紅酒 結束 不過牛排就好吃在他的原味 可以吃到牛肉的甜味以及香味 才是吃牛排的初衷嘛! [馬鈴薯沙拉] 這道沙拉是用來當作牛排的配菜 好吃到一個不行! 材料: 馬鈴薯 洋蔥 水煮蛋 鮪魚罐頭 玉米罐頭 美乃滋 方法: 馬鈴薯以及雞蛋丟下水煮 洋蔥切丁 水煮蛋切半 將蛋黃挖出來後 蛋白切丁 馬鈴薯搗爛 加美乃滋以及蛋黃拌勻 再加入洋蔥 玉米罐頭 稍微瀝油後的鮪魚罐頭 就是好吃的馬鈴薯沙拉囉!! 阿呆很會做菜哦! 除了以上料理之外 還有好吃的白酒海鮮義大利麵 還有好吃的咖哩牛肉 真厲害 怪不得姑姑說誰嫁給你誰幸福哦! 不過你不可以驕傲自大 以後還要繼續做給我吃哦! -- 拉里拉雜的生活兒~ http://www.wretch.cc/album/bubbles94 --

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