最近天氣冷，所以，突然心血來潮想自己動手做藥膳火鍋來暖暖、補補身子！ 上網找了下簡單藥膳鍋的食譜！ 提供大家參考唷！ DIY藥膳火鍋食譜(700卡) 【湯底製備】 中藥材：黃耆3錢、黨參3錢、茯苓2錢、白朮 2錢、甘草1錢、山藥3錢、 　　　　枸杞3錢、紅棗5粒(去籽)、生薑片2片。 作法：＊以4碗水(1碗約220c.c.)，用小火熬煮至剩2碗量。 　　　＊去藥渣加入熬煮過之去油大骨高湯(400c.c.)做為火鍋之湯底，即 　　　　可。 【火鍋料】山藥150公克、乾冬粉40公克、玉米100公克(約1/3根)、菱角 　　　　　50公克(去殼後約7個)、凍豆腐25公克、蛋餃25公克(約2個)、 　　　　　豬里肌20公克、雞胸肉30公克、豆皮10公克、生香菇50公克 　　　　　、茼蒿100公克、金針菇150公克、高麗菜100公克。 【沾醬】醬油10公克(1/2湯匙)、烏醋5公克(1茶匙)、香油2公克(1/4茶匙) 熟食食品份量標示 　　熱量　　　676大卡 五穀根莖類　　　1.4碗 蛋豆魚肉類　　　2.5份 　　奶類　　　　0杯 　蔬菜類　　　　3碟 　水果類　　　　0個 　油脂類　　　1/3湯匙 --

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