上禮拜四再fareway買了一塊很大塊的Iowa pork chop. 寶貝愛吃炸豬排又愛吃黑椒醬, 今天天氣冷, 吃熱熱的炸豬排最棒了 !! 材料 : Iowa pork chop 李錦記黑胡椒醬 bread crumb ( seasoning ) 蛋一顆 corn starch 洋蔥切絲 作法 : 先開中火熱油 把豬排沾蛋液後 ,薄薄的拍上一層corn starch , 再沾一層蛋液, 再厚厚的把bread crumb沾上豬排, 放入油鍋炸個 3 ~ 5分鐘 , 直到表面呈金黃色即可. 熱炒菜鍋, 先把洋蔥炒軟 , 再加入黑椒醬跟些許水, 直到醬汁冒泡泡滾了之後 , 倒在剛剛炸好的豬排上. done !! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1130121695&p=9 --

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