作者a012 (a012)
看板cookclub
標題[食譜] 平底鍋麵包（麥當勞滿福堡）
時間Sat Oct 8 15:22:09 2005
很喜歡麥當當的滿福堡，尤其是他的麵包，咬感超好，不過~貴貴的
而且最近縮水縮的超小=..===|||b...所以試著自己做看看，效果很
不錯喔^ _ ^~!
材料：
一杯牛奶、高筋麵粉、酵母一小撮、糖鹽各一小匙、奶油一小塊。
1、把酵母和糖用溫水溶解(約40度)。
2、牛奶加熱到起小泡泡，放涼。
3、牛奶、麵粉、酵母糖水、鹽、奶油攪拌在一起，揉成不沾手的麵
糰，蓋上保鮮膜，讓麵糰發酵至兩倍大。
(希望快一點可以多加點酵母，放到溫暖潮濕處發酵。)
4、麵團分成一份份桿平，平底鍋抹奶油，半蓋鍋蓋小火煎約10~15分
鐘，中間翻面一次，兩面煎到金黃。
5、夾上喜歡的餡料，吃。
PS：250cc的牛奶，約可製作12個滿福堡麵包^_^，可以多煎一點，要
吃再烤一下就好囉!
http://0rz.net/670Kp 圖片在這邊唷^^b
1F：推 sicaka:感謝你的分享喔~我也要來去試試^^ 10/08 17:45
2F：推 sonapple:請問你的麵粉是用哪一種筋度的？ 謝謝^^ 10/08 18:16
3F：推 a012:啊...是高筋麵粉^^b，我忘記註明了，抱歉OTZ 10/08 18:34
4F：推 rosemary:食材份量可否能寫清楚一點...謝謝 10/09 01:33
5F：推 a012:請看一下11100...^^b，如果有問題歡迎再問我:D 10/09 14:57
※ 編輯: a012 來自: 211.74.191.45 (10/09 15:19)