作者airstation (學習使用髮叉中)
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標題[食譜] 簡易香菇雞湯(附電鍋料理)
時間Thu Sep 8 12:54:47 2005
因為我曾經也是住過宿舍的學生..
有時候課業真的太忙了..
上課提不起精神...
香菇雞湯大家一定都有吃過~~
他不旦可以補足元氣..還可以提神驅寒..
在外面住宿一定也會想念這種媽媽的味道~~
所以我附了一個電鍋版的~希望對大家有幫助...
準備材料:
1.香菇(依照個人喜好調整多寡)
2.雞肉半隻
3.麻油少許
4.老薑(5-6片)
5.米酒少許
6.水 (800cc 可以自行增減)
7.鹽
8.味素
製作方式:
1.將香菇用水泡軟
2.用麻油炒香老薑片跟雞肉
3.開始煮滾~並撈起血水
4.把香菇連同泡軟的水一起加入湯裡面..熬煮約半小時
5.倒點米酒去腥
6.用鹽跟味素調味...
電鍋煮法:
1.將香菇用水泡軟..
2.把材料全部加入..(因為是用電鍋煮的~所以比較無法完整的去腥~所以米酒要加多點)
(因為雞肉不是用麻油炒的~所以麻油加少一點~不然喝起來很油)
3.用電鍋煮...隔20分鐘之後打開~撈去血水..
包上保鮮膜繼續煮..煮到雞肉完全熟透為止...
4.取出用鹽跟味素調整口味..
這樣香菇雞湯就完成了...
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化妝是女人可以美麗的一條路..連天使都要用化妝來維持自己仍然純潔的面貌..
我擅長讓每個女孩都將變成天使..
所以大家稱我為.....
天使的右手
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◆ From: 61.229.57.116
1F：→ airstation:有些人偏好加一點點醬瓜.. 61.229.57.116 09/08
2F：→ airstation:可依照喜愛添加.. 61.229.57.116 09/08
3F：→ airstation:至於為何有些人煮的很濁..那是因為血水沒去除 61.229.57.116 09/08
4F：→ airstation:去除完整的話就不會有濁湯的現象.. 61.229.57.116 09/08
5F：→ airstation:還有~只有讓電鍋跳起來的話~雞肉無法熟透.. 61.229.57.116 09/08
6F：→ airstation:所以一定要多加一個撿視的動作.這樣比較安全 61.229.57.116 09/08
7F：→ airstation:畢竟是用生雞肉做的電鍋料理~一定要仔細檢查 61.229.57.116 09/08
8F：推 insider:可是保鮮膜加熱好像不太好耶@@ 220.132.220.44 09/11
9F：推 speedbug:其實可以先燙過雞肉一次 水倒掉第二次再開始煮 61.62.84.241 09/12