一.材料: 1.兩隻雞腿 2.蔥兩支 3.鹽 4.米酒些許 5.胡椒粉 二.烹調方法: 1.雞腿洗乾淨以後，抹上一些鹽巴，大約放置兩小時以後將表面的鹽巴用開水沖掉 2.把雞腿放到鍋子裡面蒸煮熟透（20到25分鐘左右） 　p.s 有的土雞很快就熟喔...我昨天蒸一支雞腿15分鐘就軟了 Orz 所以大家要自己判斷一下... 3.把雞腿切成塊狀裝盤 4.把青蔥洗乾淨切蔥絲放置在冷水中去辛味備用 5.拿出炒鍋熱鍋，沙拉油約三大匙燒沸以後熄火 6.拿出米酒.少許的胡椒以及鹽巴置入油中攪拌並且放入蔥絲， 　均勻攪拌以後淋在剛剛裝盤的雞腿塊上面就可以囉～～～～ # 本人不喜歡油膩...所以油放得很少被笑了...說我根本不是做油雞腿@@ 我媽咪說三大匙油是兩隻雞腿剛好... 大家試試看吧... --

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