圖文版:http://www.wretch.cc/blog/wanlingg&article_id=1971355 早餐想吃煎蛋 想起看過的omelet做法 就來給它做做看啦!!! 家裡的材料不多 而且我想吃個簡單清新的早餐 就只加了一點簡單的料--火腿 洋蔥 蘋果切小丁 兩顆蛋先打勻了 加點無鹽奶油 放入鍋中(我用一般的炒鍋) 火不要開太大 讓表皮有點熟 可用煎匙把蛋汁攪一下 順便調整一下形狀 然後把洋蔥和火腿丟進去蛋汁裡 給他慢慢煎一下(火太大會焦會老 要小心...) 最後再丟入蘋果(因為要保持它脆而清爽的口感 所以最後才丟) 把蛋對折呈"蛋餃"狀 就成了簡單版的omelet啦!!! 我只有在蛋上面灑上糊椒粉 沒有加什麼醬 料不算是很多 但還蠻清爽可口(特別是蘋果...) 適合早上吃嚕~~~~ 沒有鮮奶油了 不然加點會更香濃 如果要吃口味重點 就一定要加cheese了 下次再來試試 -- 大俠愛吃黑麻麻 神經牛肉全是毛 香港市民添口福 吃過以後洗泡泡 --

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