「紅樓有夢 築夢踏實」 27同窗合開餐廳 　鄭如意／台北報導　有一群同學，畢業十五年了，不但每年開同學會，三年前還合夥 開餐廳，從廚務、市場調查、財務管理、法律契約到行銷，都由學有專才的股東兼同學 負責。這群難得的朋友，是台北市建國中學卅八屆三年一班的廿七位同學，共同經營的 餐廳「泰平天國」已成同學會最佳基地，也為可貴的情誼留下紀錄。 　三年前，建中卅八屆三年一班六個好朋友聚會，當時班上唯一來自緬甸的僑生吳其臻 提議合夥開泰式餐廳，立刻獲得回響，六人集資以小本經營方式，在和平東路上找店 面。六位高中時代的死黨懷念以前的班級，將合組的公司命名為「三年一班」，並自稱 是「泰平天國」裡的「六大天王」。 　六人中，只有吳其臻有開餐廳經驗，其他五人都是餐飲業生手，六個人特別拿起「如 何經營自己」，研究如何當好老闆。由於六人專長不同，有會計師、律師、廚師、傳播 界人士、企管人才，經營餐廳可能會遭遇的問題都有人能解決，六人便勇往直前，開始 這段同窗好友「分工合作，聯合創業」的故事。 　餐廳草創時期人手缺乏，股東們只要下班或放假，便在餐廳幫忙洗盤子、點餐、端 菜，有時還帶著女朋友到店裡洗碗。經營半年後，「泰平天國」有了口碑，部分三年一 班的同學有意願加入，「六大天王」也希望拓展餐廳版圖，於是隔年，「三年一班」股 東多了廿一人，分別又在天母及桃園縣中壢市開分店。 　「三年一班」以每年新開一家店為目標，最近正尋覓第四家店。股東趙禕笑稱，合開 餐廳後，不但同學會有固定基地，還可免費大吃大喝，飯後再領錢（股利）回家；現在 同學們也不怕失去聯絡，只要打電話到「泰平天國」，便可找到廿七位留在北部發展的 同學。 畢業十餘年的廿七位同窗，能夠彼此信任合夥經營，源於高中二年奠定的深厚 友誼。當時班上有一群「麵黨」，每天上午十時及中午十二時固定相約到麵食部吃麵； 每天中午合作社包子出籠前，同學們便傳訂單，再由靠近後門的同學負責蹺課「採 買」，有一回還誤以為別班同學搶劫運「包」車，兩班差點開打。同學生日時，大家也 會出資讓壽星過個難忘生日。 　離開紅樓後，三年一班每年都舉辦同學會，有回為了讓家住得遠的同學參加，一群人 特地開車到澳底敘舊。每年同學會結束前，總推選下任召集人，負責籌劃來年的同學 會，十五年來幾乎沒有間斷過。 　合開餐廳，是這群同學第二次聯手出擊，早在高二時，他們便沿襲建中二年一班的傳 統，花二、三個月時間合作一本班刊「涓流」，當時同學們便分頭拉廣告、邀稿、編 輯、找印刷廠；十三年後，同學延續編班刊的合作默契，有錢出錢，有力出力，共創正 職外的另一項事業，再次合作，自然更得心應手了。 　吳其臻說，高三時，全年級卅幾班裡只有四班是社會組，無形中讓班上同學的凝聚力 相當高。合開餐廳且闖出成績後，一家連鎖咖啡便看上「三年一班」的向心力及人才具 備的優點，想與「三年一班」合作，不少人也有意入股，但最後仍被婉拒，因為「三年 一班」的股東資格，只開放給十五年前的同窗。 　不懂餐飲的股東們，從來沒想過萬一做不好怎麼辦的問題，深信由同學組成的公司應 是最好的團隊。一年開一家店是「三年一班」的豪語也是目標。現在，三年一班更計畫 由餐廳發展為食品業，長遠目標是能上市上櫃。 　趙禕說，對「三年一班」來說，開餐廳不是當成事業在經營，而是實現同學共同編織 的理想。「泰平天國」裡也隨處可看到三年一班的集體回憶，餐廳以黑、橙兩色裝潢， 分別代表建中橄欖球隊的「黑衫軍」，與紅樓、黃沙；菜單上印著三年一班教室的舊照 片，還有戴大盤帽升旗這種早已看不到的景象。 　十五年飛逝，廿七位同窗的情誼沒有變淡，身材卻變了不少。「三年一班」昨日在 「泰平天國」召開同學會兼開股東大會，穿不下十五年前舊衣，每個人都換上新訂作的 建中外套，學號也由五碼變成六碼。民國七十二年入學的三年一班，新制服上的學號仍 是「二」開頭，但改成「二○○○」象徵二千年，後面兩碼則是股東代碼，這群合夥人 以自創的學號，記錄下一段令人羨慕的友誼。 ~ -- 歷史從來不會被大雨沖走 未來總是在一場大雨之後 不是每一次都等得到彩虹 泥濘的路我們還是要走 《小野‧尋找台灣生命力》 --

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