作者myloveyj (屎逮羊)
看板chocolate
標題[閒聊] 各國的巧克力 味覺上的差異?
時間Tue Nov 11 16:06:45 2014
看到賣場的巧克力有在特價
產地有義大利.德國...這些
突然想到各國的巧克力
(德國.法國.瑞士.義大利.美國)
有什麼差嗎?
個人比較偏好苦甜的黑巧克力
哪一國的黑巧比較厲害?
請名嘴們分享一下囉~
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※ 編輯: myloveyj (192.192.154.48), 11/11/2014 16:07:31
1F：推 omytaco: 比利時 11/14 22:21
2F：推 cowa: 比利時大勝，法國和日本也還可以，荷蘭、德國就不優 11/15 03:11
3F：→ myloveyj: 兩位都推比利時 是為什麼呢? 11/17 12:49
4F：→ windowgame: 也想請問 荷蘭＆德國不優的原因 11/17 15:31
5F：推 w030411888: "巧克力聖經"這本書一整個把法國提升的跟神級領域一 11/21 17:43
6F：→ w030411888: 般= =a 11/21 17:43
7F：推 bluetree: 覺得跟各家品牌和用料比較有關，用國家太難比了 11/23 09:27
8F：推 cowa: 以超市平價巧克力55~70%左右來比，比利時的滑順感、風味都 12/11 00:41
9F：→ cowa: 明顯較佳，德、荷、捷不知是油脂較少還是怎樣，澀感嚴重， 12/11 00:41
10F：→ cowa: 味道層次貧乏。日本的添加物較多，不公平但相當順口，比、法 12/11 00:41
11F：→ cowa: 、瑞都有水準之上 12/11 00:41
12F：推 doublehappy: 比利時+1,口感香氣樂勝 01/20 10:02
13F：→ doublehappy: 吃過法國法芙娜，La maison du chocola,Fauchon還是 01/20 10:04
14F：→ doublehappy: 覺得比利時略勝一籌 01/20 10:04
15F：推 jovis: 義大利才是讚，雖然非大眾口味 02/01 23:25