作者myloveyj (屎逮羊)
看板chocolate
标题[闲聊] 各国的巧克力 味觉上的差异?
时间Tue Nov 11 16:06:45 2014
看到卖场的巧克力有在特价
产地有义大利.德国...这些
突然想到各国的巧克力
(德国.法国.瑞士.义大利.美国)
有什麽差吗?
个人比较偏好苦甜的黑巧克力
哪一国的黑巧比较厉害?
请名嘴们分享一下罗~
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※ 编辑: myloveyj (192.192.154.48), 11/11/2014 16:07:31
1F：推 omytaco: 比利时 11/14 22:21
2F：推 cowa: 比利时大胜，法国和日本也还可以，荷兰、德国就不优 11/15 03:11
3F：→ myloveyj: 两位都推比利时 是为什麽呢? 11/17 12:49
4F：→ windowgame: 也想请问 荷兰＆德国不优的原因 11/17 15:31
5F：推 w030411888: "巧克力圣经"这本书一整个把法国提升的跟神级领域一 11/21 17:43
6F：→ w030411888: 般= =a 11/21 17:43
7F：推 bluetree: 觉得跟各家品牌和用料比较有关，用国家太难比了 11/23 09:27
8F：推 cowa: 以超市平价巧克力55~70%左右来比，比利时的滑顺感、风味都 12/11 00:41
9F：→ cowa: 明显较佳，德、荷、捷不知是油脂较少还是怎样，涩感严重， 12/11 00:41
10F：→ cowa: 味道层次贫乏。日本的添加物较多，不公平但相当顺口，比、法 12/11 00:41
11F：→ cowa: 、瑞都有水准之上 12/11 00:41
12F：推 doublehappy: 比利时+1,口感香气乐胜 01/20 10:02
13F：→ doublehappy: 吃过法国法芙娜，La maison du chocola,Fauchon还是 01/20 10:04
14F：→ doublehappy: 觉得比利时略胜一筹 01/20 10:04
15F：推 jovis: 义大利才是赞，虽然非大众口味 02/01 23:25