※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GECxUl5 ] 作者: bootcat (貓貓) 站內: Food 標題: [食記] 新北三峽 DARK達克闇黑工場 半熟巧克力蛋糕+生巧克力 時間: Sat Aug 25 21:10:47 2012 餐廳名稱：達克闇黑工場野火礦區 消費時間：2012年/08月 地址：新北市三峽區大學路120號 電話：02-8671-1901 營業時間：週一到週日13:00-22:00 每人平均價位：N/A 推薦菜色：半熟巧克力蛋糕 官網：http://www.dark.com.tw 好讀圖文網誌版： http://takoyuyu.pixnet.net/blog/post/40937086 ---------------------------------------------------------- 在網路上觀望了這家巧克力團購一陣子了， 礙於每次都招不到足夠的人達免運標準， 這次決定為愛走天涯，不是啦，是為巧克力衝一發XD 來到這間位於三峽台北大學旁邊的野礦區， 店面小小的，在小林眼鏡隔壁，騎車很容易就錯過囉~ 懷著忐忑不安的心情，畢竟孝想她有一段時日了，很怕幻想破滅。 從店外可以看到麵包區，其麵包主打的是天然酵母麵包，不含任何人工化學調味料， 不過這次目標主要是半熟巧克力，就直接往巧克力櫃靠過去了， 這裡提供免費試吃，進入店面後，服務人員很親切的來問我們需要什麼， 由於第一次接觸半熟巧克力，所以服務人員便先推薦食用5分熟的蛋糕做試吃。 吃的第一口，濃郁的巧克力香的嘴巴瀰漫開來， 很醇厚的可可香，加上一半比例的巧克力蛋糕，只有巧克力的香味， 沒有過多的甜味作修飾，很多店家的巧克力往往會讓甜味搶了巧克力香味， 果然是號稱零化學添加物的公司，真的很好吃!!! 半熟巧克力蛋糕總共分為3分熟、5分熟、7分熟三種半熟巧克力蛋糕， 其分類主要是以餡料跟蛋糕做區分， 3分熟就是3分為巧克力蛋糕其餘七分為巧克力餡，以此類推， 其大小都是7吋 高4.5cm、直徑16cm，NT180，可以保存15日。 更多關於半熟巧克力蛋糕的大小事:http://www.dark.com.tw/chocolatecake.html 吃完巧克力蛋糕後，還試吃了富有名氣的生巧克力， 由於嘗過的生巧不多，只能跟巧克哈克的的生巧做比較， 只能說巧克力的純度跟口感不輸巧克哈克，加上沒有多餘的包裝，所以價格又親民!!! 分為闇黑生巧/干邑白蘭地生巧兩種，都不錯吃，有大小盒之分， 小盒15塊/生巧NT90、干邑NT100；大盒30塊/生巧NT150、干邑NT170，可保存20日。 更多關於生巧克力的大小事:http://www.dark.com.tw/chocolateganache.html 由於特好巧克力餡的我， 決定帶3分熟的巧克力蛋糕及一盒小盒的生巧克力(當情人節禮物)!!! 看到了嗎，盤子旁邊流出的巧克力餡!!! 絕對不是我刀工技術不好，而是巧克力餡多到切開時，巧克力餡便會湧湧的流出， 看了我心都融化了!!! 想要享受好吃又傷荷包的巧克力饗宴，或是送巧克力表心意卻考量預算的情人們， 不再只有4顆盒裝的金莎巧克力選了，DARK闇黑巧克力也算是上上之選了囉!!! 店家資訊: 店家名稱:達克闇黑工場DARK Workshop 官方網站:http://www.dark.com.tw/ 店家地圖:此次去的是野火礦區@三峽區大學路120號 --

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