作者carainocean (橘子小珊珊)
看板chocolate
標題[問題] 請問關於沾草莓的巧克力醬
時間Fri Feb 10 22:40:43 2012
情人節要到了，想要做沾滿巧克力醬的草莓送人
在版上看見很多版友推薦Nutella巧克力醬
但不知道是不是沾上以後，放入冰水冰鎮後，巧克力醬的部份會變硬呢？
因為要放入紙盒中送人，擔心巧克力醬部份會黏黏的 > <
還是說，去買松露巧克力隔水加熱融化後，沾上草莓在冰鎮呢？
因為使用巧克力醬對於住外面的我來說比較方便
但還是希望可以用美美的草莓巧克力送給喜歡的人
還請版友們可以給予建議 ^^
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.71.49
1F：→ GirlInBlack:要會變硬要用脆皮巧克力醬，不確定哪裡有賣... 02/10 23:21
2F：→ GirlInBlack:其實熔巧克力沒那麼難，有微波爐可以用嗎？ 02/10 23:27
3F：→ carainocean:沒有耶 但我想說用快100度的熱水 巧克力應該也會融>< 02/10 23:33
4F：推 minicar:我建議你買一般的巧克力喔,你想用的應該都無法定型 02/10 23:51
5F：→ minicar:溶一般巧克力可以用微波爐,中低功率,30秒拿出來攪拌後繼續 02/10 23:52
6F：→ minicar:如果是很好的巧克力就建議格水加熱溶掉他 02/10 23:52
7F：→ meisterhaft:如果預計用的巧克力份量少(例如100g以內)且沒有溫度計 02/11 00:18
8F：→ meisterhaft:的話就最好不要買需要調溫的巧克力,不然調溫失敗的話 02/11 00:19
9F：→ meisterhaft:不僅外觀醜且質地也不穩定. 沒有溫度計的話就用免調溫 02/11 00:20
10F：→ meisterhaft:的巧克力吧. 在youtube上搜尋chocolate,strawberries 02/11 00:22
11F：→ meisterhaft:你可以看到很多示範影片 02/11 00:22
12F：→ carainocean:謝謝樓上的回答 ^^ 希望我會做成功!!! 02/11 22:45
13F：→ Junchoon:松露和nutella都是屬於軟質的... 02/11 23:30