作者cofumn543 (蝦米)
看板chocolate
標題[問題] 巧克力火鍋的問題
時間Mon Dec 26 03:03:12 2011
巧克力版的版友們好:
想請問巧克力火鍋為什麼要加入鮮奶油呢?
除了為了讓質地較軟外，還有其它原因嗎?
加了鮮奶油之後，是不是放入冰水就不易變硬脆呢?
如果直接以巧克力融化，也可以做成巧克力火鍋吧?
謝謝各位:))
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◆ From: 114.41.166.140
1F：→ Tayako:遇冷巧克力就會凝固 直接加熱只有受熱區會融 12/26 10:05
2F：→ Tayako:無法應付整鍋巧克力及冷空氣~ 12/26 10:06
3F：推 cloudstr:口味滑嫩 增添奶香 降低成本 巧克力鍋可以直接融化巧克力 12/26 12:48