※ 引述《ssdog27 (賤狗)》之銘言： : 今年度推出巧克力迷期盼已久的 El Pedregal (佩多黎各莊園) : Porcelana "瓷器" 巧克力， : 另兩款仍是非常受歡迎的 Gran Couva格蘭庫瓦， : Ampamakia安帕馬奇，兩個莊園巧克力。 : Palmira沒有了改由Porcelana取代 : 價格比另外兩款貴了一點 : 有沒有版友吃過的可以分享一下心得呢？ 今年的Gran Couva相較於去年的 風味的層次感更加的豐富 去年的 一句話總結： 是好吃且風味平衡的巧克力，卻缺乏個性。 今年的 拿到鼻子前聞 是帶有蜂蜜和漿果調性的香氣 入口後，巧克力在口中融化後… 衝向鼻腔的仍是混和蜂蜜與漿果調性的氛圍 口中的甜味偏向溫和的甜橙調性 融化後的巧克力口感相當的滑順與Guanaja不相上下 食用後的餘韻，香氣借用蘇軾前赤壁賦中形容聲音的句子： 其聲嗚嗚然，如怨如慕，如泣如訴；餘音裊裊，不絕如縷。 香氣於鼻腔、口腔中盤旋 漸漸的淡去，剩下舌根後方的一絲甜橙調的甜味 讓人如同回想起逝去的初戀般，依戀不已 -- --

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