※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1EZyFbsX ] 作者: yolande (yolande) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 甜蜜蜜好滋味。會爆漿的。蜜膳屋日式半 … 時間: Sat Oct 8 11:30:44 2011 ※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1EZxvU9Y ] 作者: yolande (yolande) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] 甜蜜蜜好滋味。會爆漿的。蜜膳屋日式半熟巧克力蜂蜜 時間: Sat Oct 8 11:07:08 2011 文末有抽獎活動喔! 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/cocoandbean/28383621 有一天我在家肚子餓得要命，看到奇摩首頁的日式半熟巧克力蛋糕的廣告 那個蛋糕切開來會流出巧克力漿，看起來好好吃！ 肚子快餓死又貪心的我，手指點一點就把四個口味都訂回家啦！ 我是9/29下的訂單，10/5收到冷藏宅配，速度不算很快， 但也比一些團購美食要等上半年一年的好很多了 收到蜜膳屋寄來的大紙箱，打開一看，大紙箱內還有小隔間耶， 應該為了防止蛋糕東倒西歪特別加的 訂購這組蛋糕還有送一包小餅乾，可可想吃的不得了！頻頻把頭往箱裡面伸 關於Micasa Dolci蜜膳屋 Micasa Dolci的緣起：坐落於國父紀念館旁， 是名媛張瓊玲與其他貴婦好友們合資開的店 現在不會特別跑去台北，在家動動手指也可以輕鬆享受名媛貴婦們最愛的甜點！ Micasa命名自西班牙文中「我家」--- 這是一個全新的家 Micasa秉持「四海一家」的親切態度，熱情款待每位賓客， 企圖打造如同家一般溫暖活絡的氣氛,來到這個家， 每一位貴客都能盡情享受日本主廚現點現作盤飾蛋糕， 外帶手工烘焙甜點所帶來的浪漫美味與幸福味道 蜜膳屋的半熟蜂蜜蛋糕，起源於航海時代的葡萄牙帝國 為了祈求天晴，婦女們便會烘焙半熟蜂蜜蛋糕來祈禱丈夫或家人出海順利， 每日都是晴天,因此在當地，晴天的日子就會想到蜂蜜蛋糕， 而後因航海人將此蛋糕流傳至各地，日本也正掀起一陣搶購熱潮 來看看半熟蜂蜜蛋糕本尊的樣子吧！ 四個口味分別是： 抹茶、巧克力 黑糖、原味 半熟蜂蜜蛋糕的賣相說真的，真的是不好看！跟一般蛋糕澎澎的、 飽滿的樣子完全不同,主要是因為"半熟"的特殊烘焙製法， 在蛋糕烤好拉出烤盤的瞬間，接觸到空氣後，蛋糕就會塌下來，變得又塌又皺 但也正因如此，才可以做出切開後會爆漿的好吃蛋糕 首先先來吃吃看原味的：蜜膳屋 主廚半熟蜂蜜蛋糕 (可以直接點選) 其實我這樣拿是相當危險的！(上圖)因為當我把蛋糕傾斜的時候就有感覺到裡面有東西快要迸發出來了！ 切開後，果然爆漿！ 快看啊！蜂蜜蛋糕汁滾滾流出！ 讓我來吃一口！ 這個蜂蜜蛋糕真的是我吃過最好吃的一個！ 以前生日的時候，若沒有事先訂好蛋糕，當天才去蛋糕店買現成的， 就會吃到那種放了兩三天又乾又噎人的蛋糕 我最怕吃到蛋糕是一點濕潤度都沒有的 這個半熟蜂蜜蛋糕就把我愛的口味做到極致！吃起來很濕潤又多汁！ 吃的時候還可以感覺到蛋糕裡面充滿了空氣，就是那種很綿密的口感啦！ 而且蜜膳屋的主廚還特別選用台灣的龍眼蜂蜜，龍眼蜂蜜是蜂蜜當中香氣最濃郁的 所以說這個半熟蜂蜜蛋糕雖然長相不佳 但是爆漿的視覺效果加上濕潤綿密的口感和龍眼蜜的頂級香味，可謂色香味俱全啊！ 接著，再來試試 蜜膳屋 主廚半熟巧克力蜂蜜蛋糕 (可以直接點選) 切開後流出濃濃的巧克力漿 我來吃吃看～～～ 半熟巧克力蜂蜜蛋糕聞起來只有淡淡的巧克力味，蜂蜜的香氣還是佔絕大多數， 大概是因為蛋糕本身來是以蜂蜜為基底去做的,但是巧克力蜂蜜蛋糕吃起來就有微苦的、 濃濃的黑巧克力味，相對的甜度也降低許多，是四個口味中最不甜的！ 四個口味中我最喜歡的就是巧克力口味啦！ 有一點點微苦的口感加上濃郁的巧克力滋味讓我一口接一口停不下來！ 真的好濕潤好好吃喔！！！ 接著來嚐嚐 蜜膳屋 主廚半熟抹茶蜂蜜蛋糕 (可以直接點選) 先聞一下～～ 恩～～～抹茶香氣很濃郁喔！ 試試口味吧～ 這個蛋糕是加入日本進口的抹茶粉，一口咬下，彷彿置身靜岡神社中 我是含在嘴裡讓抹茶的味道散出，抹茶的香氣加上蜂蜜的甜味，真的是絕妙的組合！ 呼～一連吃了三種口味，喝點熱茶讓味覺重新甦醒過來 最後要吃的是 蜜膳屋 主廚半熟黑糖蜂蜜蛋糕 (可以直接點選) 先來拆一下蛋糕紙 一開始拿到這個蛋糕時還不太會拆咧，現在拆到第四個了，已經熟能生巧 教大家一個小秘訣，轉一轉蛋糕，找到蛋糕紙的接縫處，從那裏最好拆開也比較不會沾手 終於拆開了！ 其實怕麻煩的朋友可以直接豪邁一點挖來吃啦！！ 這個蛋糕小小一個，兩三個人一下就能輕鬆吃完啦～～ 黑糖口味的沒有太爆漿 黑糖蜂蜜蛋糕是四個口味中香氣最重的！黑糖香味好濃好香喔！！ 黑糖蜂蜜蛋糕吃起來就像很濕很軟的澎湖黑糖糕 愛吃黑糖的朋友千萬不要錯過這個蛋糕，黑糖味真的是很濃郁！！ 最後，來總結一下： 甜度最低的是巧克力口味 香氣最濃的黑糖口味 最會爆漿的蜂蜜原味 而我個人最喜歡的是巧克力口味的半熟蜂蜜蛋糕 以下附上特惠資訊和連結： 半熟蜂蜜蛋糕原價是一個420元，兩個的話是659元， 人多的話當然是買兩個比較划算啦！ 原味： 蜜膳屋 主廚半熟蜂蜜蛋糕 (2入) 巧克力： 蜜膳屋 主廚半熟巧克力蜂蜜蛋糕 (2入) 抹茶： 蜜膳屋 主廚半熟抹茶蜂蜜蛋糕 (2入) 黑糖：蜜膳屋 主廚半熟黑糖蜂蜜蛋糕 (2入) 蜜膳屋所有商品：Micasa Dolci蜜膳屋 看到文末的朋友，我真的很感謝你們的來訪！ 我在9/13正式用無名Blog，在10/7不到一個月的時間終於突破了一萬人次 對很多很多人來說，一萬人次真的是一個很小的數字 但對我這個新手而言是個值得慶祝的一個小小的里程碑! 所以我想要送給來訪的朋友一個小小的禮物 送的方式是請在本篇文章中留言回覆克萊兒最喜歡的蜜膳屋半熟蜂蜜蛋糕是什麼口味？ 我將在10/16隨機抽出一位讀者(記得要登入帳號喔) 要送的禮物是克蘭詩的保濕精華、保濕水凝乳、保濕水面膜、橘子潔顏優格， 四個一組，很適合秋天換季使用喔！ 喜歡這篇文章的朋友請幫我推一下吧～～～ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.244.39 ※ 編輯: yolande 來自: 111.184.244.39 (10/08 11:09) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.244.39 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.209.146