作者filmwalker (外面的世界)
看板chocolate
標題[新聞] 松露巧克力 9成5沒松露
時間Sun Feb 13 11:50:52 2011
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/feb/13/today-life10.htm
2011-2-13 自由時報〔記者楊久瑩／台北報導〕
吃排骨便當，如果沒排骨，你會不會生氣？買了一盒高貴的松露巧克力，只是巧克力外型
像松露，卻吃不到松露，你嘔不嘔？
台灣市面上帶有「松露」兩字的巧克力產品，九成五以上都吃不到松露，針對松露巧克力
名稱中的「松露」成了形容詞，行政院消保會認為有誤導消費者之嫌；衛生署食品藥物管
理局食品組組長蔡淑貞則認為，中文名稱易造成誤導，將行文要求業者全面下架改標示，
依食品衛生管理法，產品標示須讓消費者一目了然，如果「松露巧克力」不含松露，就涉
及名稱標示不實，應改名或清楚標示「不含松露」。
消保會消保官王德明指出，松露巧克力沒松露，就像排骨便當沒排骨一樣，不妥。國人對
松露的認知就是「頂級」的代名詞，業者翻譯進口產品名稱應考量國情，業者既已涉及名
稱標示不實，涉及債務不履行及給付瑕疵問題，消費者如認為權益受損，可要求退費、換
真正有松露的等值巧克力產品，或是要求業者減價收費。
衛生署︰要求業者下架改標示
「松露巧克力怎麼會這麼便宜？」「既然沒有松露，為何還叫松露巧克力？」近幾年來，
國內各大量販店及超市販售的松露巧克力，因為口感滑順獨特，很受消費者歡迎，但是便
宜的售價也讓消費者留下一肚子疑惑。
有巧克力業者坦承，市售「松露巧克力」有九成五不含松露，只是形狀酷似松露，至於口
感滑順則是因為未添加可可脂，與有沒有松露無關。
「這是國外產品的直譯名稱，消費者應該知道裡面沒松露吧！」「在國外，松露幾乎就是
巧克力的代名詞。」包括好市多、家樂福等多家松露巧克力進口商都指出，沒有以名稱欺
騙消費者的意圖，產品成分也未標示有松露，但如果官員要求清楚告知，他們願意配合修
改中文標示。
看產品成分標示最準確
「義大利芙朗格松露系列」總代理晟福國際公司經理甘育丞則指出，市售名叫松露巧克力
的產品，成分沒有松露並不意外。該公司進口用來製作巧克力的松露，雖非頂級，價格一
公斤也超過三萬元，此外，製作技術困難，高溫過程松露香氣易流失也是原因。想要辨識
是否含松露，看產品的成分標示最準確，因為國內有法律約束，較難魚目混珠。
松露之家台北店總經理游宗堉則指出，店內自法國、義大利進口，含白、黑松露成分的巧
克力，七十五克罐裝訂價為八百八十元，與市售五百公克一大盒、售價不到二百元的仿松
露外型產品，價格差了數十倍。
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◆ From: 123.192.148.42
1F：推 cjo4h6:笨版文XDD 什麼國情 我們也有太陽餅老婆餅啊 02/13 12:04
2F：→ cjo4h6:不是因為長得像松露才這樣稱呼嗎(笑翻) 02/13 12:05
3F：推 xponed:所以以後要全面改成叫球型生巧克力了嗎？XDDDD 02/13 14:04
4F：推 sunnyC:看到也覺得好憨,消保官令人囧 02/13 14:57
5F：推 liyuanan0112:我可以去檢舉長頸鹿美語嗎?? 02/13 16:42
6F：推 winddolphin:我看到這則新聞超傻眼...真的是無言了 -_- 02/13 17:41
7F：推 cloudstr:我覺得問題應該是出在一般民眾的認知不夠 周邊的例子 02/13 18:14
8F：→ cloudstr:真的認為松露巧克力有加松露 因為他們並不聊解松露這個 02/13 18:15
9F：→ cloudstr:食材 接下來對通路假巧克力出手嗎?通通改成巧克力糖果 XD 02/13 18:16
10F：推 tiamero:有夠憨... 02/13 19:10
11F：推 vinjacentcob:真的是很可笑的新聞 本來就是因為長得像松露以此取名 02/13 19:30
12F：→ vinjacentcob:消保官.記者可以這樣隨隨便便不做功課瞎搞嗎? 02/13 19:31
13F：→ Junchoon:後面那段是廣告吧 02/13 19:33
14F：推 wxyz1234533:比較扯的是後面直接幫店家打廣告~現在新聞都這樣? 02/13 20:05
15F：推 hapopo:消保官又不開火鍋店...不然我去點「大陸妹」.... 02/13 21:48
16F：推 juju6326:消保官和記者都是白痴 02/13 22:56
17F：→ enokian:我真的忍不住要寫信去抱怨...最好有笨成這樣= = 02/13 23:12
18F：→ papillons:說真的, 沒吃過松露的人, 分不出松露的味道的 02/13 23:59
19F：→ papillons:我記得之前參加過徐仲的松露油活動, 其中有個活動就是 02/13 23:59
20F：→ papillons:要你從現場準備的幾隻松露油裡面, 選出最像松露的 02/14 00:00
21F：→ papillons:其實只有一隻勉強接近, 其他都是偏菇的味道, 結果全場幾 02/14 00:00
22F：→ papillons:乎全軍覆沒, 整個廳裡對的人只有個位數阿 02/14 00:01
23F：→ papillons:這個食材真的太神祕了, 所以大家才會這麼有"幻想"? 02/14 00:02
24F：推 felcia61:所以以後有屬名黃金XXX的食物~都要包黃金不然我告你~呵~ 02/14 00:22
25F：推 juju6326:我跟大家說松露的味道接近廚房裡的XX味，幾乎沒人相信XD 02/14 00:49
26F：→ juju6326:第一次聞到，真的覺的法國人的嗅覺很神秘。 02/14 00:49
27F：→ papillons:就瓦斯阿， 或者說某種分解後的味道 XD 02/14 01:40
28F：→ kenjyan:我比較好奇的是高溫過程松露香氣會流失是多高溫? 02/14 10:05
29F：→ kenjyan:巧克力能承受的溫度本來就不高了吧... 02/14 10:05
30F：推 meisterhaft:看到新聞後面某家專賣店的廣告很難不讓人不做陰謀論的 02/14 14:37
31F：→ meisterhaft:聯想....不久前他們也上過新聞說什麼自己的松露蛋糕賣 02/14 14:38
32F：→ meisterhaft:得有多好又有多好= = 02/14 14:38
33F：→ meisterhaft:7-11的金磚土司也沒有金磚啊XD 02/14 14:39
34F：推 blues18:笑了XDDDD 02/14 17:53
35F：推 yoqwqq:我比較好奇的是那個0.5成有加松露的巧克力是什麼滋味～ 02/14 22:39
36F：推 juju6326:瓦斯味吧 02/14 23:23