作者periperi ()
看板chocolate
標題[問題] 非常濃稠的巧克力
時間Mon Sep 20 22:08:49 2010
我曾經在高雄博愛路上的美式餐廳
喝到一種巧克力
他非常非常濃稠 是很稠很稠的那種
我一直問朋友哪有在賣
他們都說水泡少點就會很濃了
但是我喝過的那種就是正常泡
泡出來超稠的...就像熱的奶昔一樣
請問哪兒有在賣阿?謝謝大家....
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◆ From: 122.120.6.218
1F：→ PekoCute:有可能是巧克力醬+超熱熱水 09/20 23:28
2F：→ Gaspard:要自己做的話不難 09/21 01:19
3F：→ Gaspard:牛奶+Michel Cluizel 100% (bar 不是粉) + bordier butter 09/21 01:20
4F：→ Gaspard:要多濃就多濃 比較難的是找到比例等等 煮出合口味的 09/21 01:21
5F：推 varen:Musetti的熱巧克力很香很濃稠，只是要加熱牛奶煮沸比較麻煩 09/22 02:45
6F：→ varen:看一下Musetti的配方裡有玉米粉，所以濃稠感應該是從這邊來 09/22 02:46
7F：推 varen:義式熱巧克力Cioccolata Calda很濃稠，可以辜狗一下作法 09/22 02:49
8F：→ minicar:義式的？玉米粉 10/21 18:44