作者periperi ()
看板chocolate
标题[问题] 非常浓稠的巧克力
时间Mon Sep 20 22:08:49 2010
我曾经在高雄博爱路上的美式餐厅
喝到一种巧克力
他非常非常浓稠 是很稠很稠的那种
我一直问朋友哪有在卖
他们都说水泡少点就会很浓了
但是我喝过的那种就是正常泡
泡出来超稠的...就像热的奶昔一样
请问哪儿有在卖阿?谢谢大家....
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.120.6.218
1F：→ PekoCute:有可能是巧克力酱+超热热水 09/20 23:28
2F：→ Gaspard:要自己做的话不难 09/21 01:19
3F：→ Gaspard:牛奶+Michel Cluizel 100% (bar 不是粉) + bordier butter 09/21 01:20
4F：→ Gaspard:要多浓就多浓 比较难的是找到比例等等 煮出合口味的 09/21 01:21
5F：推 varen:Musetti的热巧克力很香很浓稠，只是要加热牛奶煮沸比较麻烦 09/22 02:45
6F：→ varen:看一下Musetti的配方里有玉米粉，所以浓稠感应该是从这边来 09/22 02:46
7F：推 varen:义式热巧克力Cioccolata Calda很浓稠，可以辜狗一下作法 09/22 02:49
8F：→ minicar:义式的？玉米粉 10/21 18:44