※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: lucylife (QLu) 看板: Food 標題: [食記] 台中 慕夏巧克力-下午茶套餐 時間: Tue Jun 2 14:44:43 2009 網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/lucylife/23815412 純文字版: ========================================================= 餐廳名稱：Mucha 慕夏巧克力專賣店 地址：台中市大隆路175號 電話：(04)2310-9102 營業時間：13:00~24:00 週一公休 價位範圍(每人)：巧克力25元起跳 店內低消100 飲品最低價110 點心塔480-600元(看去的時段) 官方網站：http://www.mucha.com.tw ========================================================== 哈哈,這篇食記拖的真是有夠久, 拖到店家都已經換裝潢了, 不過這個下午茶點心塔似乎已成為常態性商品,就還是來寫一下吧! 去的時間點剛好是接近聖誕節,店裡面布置的很有聖誕氣息(現在已經換成簡約時尚風了) 當時我們大夥家聚完七嘴八舌的討論續攤地點 "保齡球館?", "NO","夜唱?","好累","釣蝦?","不想" "走走走咱們來去喝巧克力好不好?","這主意不錯!","贊成","好啊!" 沒想到我無心的一句話居然獲得大家熱烈的迴響, 雖然大家剛在草本世家噴完五六百元的食物錢,但大家還是很熱血的衝了! 原本去那邊只是想單純點杯巧克力,結果學弟居然很熱血的想要品嘗慕夏的蛋糕塔 (大概是老師剛發錢想噴一噴XD) 雖然時間是晚上的九點多,我們還是合點了一份下午茶套餐 (蛋糕塔+兩杯巧克力飲品or茶飲) 蛋糕塔是兩層的,上層是手工巧克力,可製巧克力櫃任選四顆 下層則是放蛋糕和麵包,有抹茶蛋糕,楓糖可頌,布朗尼,香蒜麵包四種 上圖是抹茶蛋糕,口感偏濕潤不會乾巴巴的,應該是抹茶口味的戚風蛋糕 下圖是香蒜麵包,現烤的酥酥脆脆,旁邊的布朗尼也有做分切 蛋糕塔最上面的手工巧克力 從圓形的開始順時鐘依序是-蜂蜜夏威夷,gift,慕夏-春天,藍伯爵 蜂蜜夏威夷-裡面有一整顆的夏威夷豆,口感上則是偏鬆軟的松露巧克力口感,採用的是65% 比利時巧克力 GIFT-採用70%比利時巧克力,口感溫潤,是款中規中矩的巧克力 慕夏.春天-上面灑有些許可可粉,採用瑞士巧克力,偏苦甜的口感 藍伯爵-70%巧克力混入伯爵紅茶香,吃下去淡淡的伯爵茶香在口中蔓延,跟巧克力的渾厚形 成絕妙的搭配 裡面我最喜歡蜂蜜夏威夷和藍伯爵, 一個是軟嫩的巧克力配上脆脆的夏威夷豆,另一個則是是茶香與巧克力的搭配,都很棒 其實慕夏的生巧克力也很不錯,不過在價位上是比較偏低的(一片25元) 如果拿來跟蛋糕塔搭會比較不划算,所以我們就沒有點了(不過現場他有請我們試吃) 下午茶套餐附的茶(可任選) 除了茶類以外也可以選擇巧克力飲品 但服務生建議我們有點巧克力和蛋糕,可以點茶類比較不會膩,於是就聽從了服務生的建議 我們點的茶,(至於是什麼茶已經忘了他的名字啦>"<,實在是年代久遠....) 茶蠻香的,清淡的味道剛好平衡吃了蛋糕和巧克力的濃厚 下午茶套餐另一款飲料-比利時熱巧克力65% (單點NT.120) 這款是第一次來慕夏服務生會推薦的入門款 溫潤的巧克力口感,適合第一次來喝的客人 不過這種大眾口味,我喝起來的感覺就是--"濃一點的美祿"XD(不過沒有那麼甜) 是一款接受度頗高的巧克力飲品 同場加映--巧克力布朗尼 NT.70 這款蛋糕如果點下午茶套餐他也有附 綿密扎實的微苦巧克力蛋糕,不會太甜,不過感覺有點乾,適合拿來配茶吃 同場再加映-巧克力冰沙 NT.150 是用長型玻璃杯裝,吸管也是特別長 這款沒有試喝到就不多做評論了,不過學弟說蠻不錯喝的 另外慕夏的飲品是使用的真空雙層杯,實在很可愛,也很精緻 店內也有在單賣,一個NT.400 蠻好奇他裡面是怎麼抽真空的呢~ 這個下午茶套餐,雖名為下午茶,但其實整日都可以點,沒有限時段的 我們去的時候是平日的晚上,價錢是550元,兩個人分算是可以接受的價位 個人覺得在手工巧克力上這點有有值回票價了(一顆手工巧克力售價約50元) 加上可以各點一杯飲料,如果下午悠閒時刻跟好友來共點一份套餐也是不錯的選擇呢! (不過我們當時是去別家餐廳吃完又殺來這裡吃的狀態,真搞不懂胃哪來的空間阿) 2009.5.28加記 後來又去慕夏品嘗了VALRHONA 產地精選 委瑞內拉 70% 熱可可,真是驚為天人 沒想到他會那麼好喝 喝下去的第一口舌尖先被微微果酸所刺激,再被濃厚的純可可所包覆 果酸的香氣,巧克力的濃厚....是一款喝一口就會讓人留下深刻印象的巧克力 只可惜沒有帶相機留下她的倩影,下次有機會再帶去拍拍做個記錄吧~ --

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