※ [本文转录自 Food 看板] 作者: lucylife (QLu) 看板: Food 标题: [食记] 台中 慕夏巧克力-下午茶套餐 时间: Tue Jun 2 14:44:43 2009 网志图文版: http://www.wretch.cc/blog/lucylife/23815412 纯文字版: ========================================================= 餐厅名称：Mucha 慕夏巧克力专卖店 地址：台中市大隆路175号 电话：(04)2310-9102 营业时间：13:00~24:00 周一公休 价位范围(每人)：巧克力25元起跳 店内低消100 饮品最低价110 点心塔480-600元(看去的时段) 官方网站：http://www.mucha.com.tw ========================================================== 哈哈,这篇食记拖的真是有够久, 拖到店家都已经换装潢了, 不过这个下午茶点心塔似乎已成为常态性商品,就还是来写一下吧! 去的时间点刚好是接近圣诞节,店里面布置的很有圣诞气息(现在已经换成简约时尚风了) 当时我们大夥家聚完七嘴八舌的讨论续摊地点 "保龄球馆?", "NO","夜唱?","好累","钓虾?","不想" "走走走咱们来去喝巧克力好不好?","这主意不错!","赞成","好啊!" 没想到我无心的一句话居然获得大家热烈的回响, 虽然大家刚在草本世家喷完五六百元的食物钱,但大家还是很热血的冲了! 原本去那边只是想单纯点杯巧克力,结果学弟居然很热血的想要品尝慕夏的蛋糕塔 (大概是老师刚发钱想喷一喷XD) 虽然时间是晚上的九点多,我们还是合点了一份下午茶套餐 (蛋糕塔+两杯巧克力饮品or茶饮) 蛋糕塔是两层的,上层是手工巧克力,可制巧克力柜任选四颗 下层则是放蛋糕和面包,有抹茶蛋糕,枫糖可颂,布朗尼,香蒜面包四种 上图是抹茶蛋糕,口感偏湿润不会乾巴巴的,应该是抹茶口味的戚风蛋糕 下图是香蒜面包,现烤的酥酥脆脆,旁边的布朗尼也有做分切 蛋糕塔最上面的手工巧克力 从圆形的开始顺时钟依序是-蜂蜜夏威夷,gift,慕夏-春天,蓝伯爵 蜂蜜夏威夷-里面有一整颗的夏威夷豆,口感上则是偏松软的松露巧克力口感,采用的是65% 比利时巧克力 GIFT-采用70%比利时巧克力,口感温润,是款中规中矩的巧克力 慕夏.春天-上面洒有些许可可粉,采用瑞士巧克力,偏苦甜的口感 蓝伯爵-70%巧克力混入伯爵红茶香,吃下去淡淡的伯爵茶香在口中蔓延,跟巧克力的浑厚形 成绝妙的搭配 里面我最喜欢蜂蜜夏威夷和蓝伯爵, 一个是软嫩的巧克力配上脆脆的夏威夷豆,另一个则是是茶香与巧克力的搭配,都很棒 其实慕夏的生巧克力也很不错,不过在价位上是比较偏低的(一片25元) 如果拿来跟蛋糕塔搭会比较不划算,所以我们就没有点了(不过现场他有请我们试吃) 下午茶套餐附的茶(可任选) 除了茶类以外也可以选择巧克力饮品 但服务生建议我们有点巧克力和蛋糕,可以点茶类比较不会腻,於是就听从了服务生的建议 我们点的茶,(至於是什麽茶已经忘了他的名字啦>"<,实在是年代久远....) 茶蛮香的,清淡的味道刚好平衡吃了蛋糕和巧克力的浓厚 下午茶套餐另一款饮料-比利时热巧克力65% (单点NT.120) 这款是第一次来慕夏服务生会推荐的入门款 温润的巧克力口感,适合第一次来喝的客人 不过这种大众口味,我喝起来的感觉就是--"浓一点的美禄"XD(不过没有那麽甜) 是一款接受度颇高的巧克力饮品 同场加映--巧克力布朗尼 NT.70 这款蛋糕如果点下午茶套餐他也有附 绵密扎实的微苦巧克力蛋糕,不会太甜,不过感觉有点乾,适合拿来配茶吃 同场再加映-巧克力冰沙 NT.150 是用长型玻璃杯装,吸管也是特别长 这款没有试喝到就不多做评论了,不过学弟说蛮不错喝的 另外慕夏的饮品是使用的真空双层杯,实在很可爱,也很精致 店内也有在单卖,一个NT.400 蛮好奇他里面是怎麽抽真空的呢~ 这个下午茶套餐,虽名为下午茶,但其实整日都可以点,没有限时段的 我们去的时候是平日的晚上,价钱是550元,两个人分算是可以接受的价位 个人觉得在手工巧克力上这点有有值回票价了(一颗手工巧克力售价约50元) 加上可以各点一杯饮料,如果下午悠闲时刻跟好友来共点一份套餐也是不错的选择呢! (不过我们当时是去别家餐厅吃完又杀来这里吃的状态,真搞不懂胃哪来的空间阿) 2009.5.28加记 後来又去慕夏品尝了VALRHONA 产地精选 委瑞内拉 70% 热可可,真是惊为天人 没想到他会那麽好喝 喝下去的第一口舌尖先被微微果酸所刺激,再被浓厚的纯可可所包覆 果酸的香气,巧克力的浓厚....是一款喝一口就会让人留下深刻印象的巧克力 只可惜没有带相机留下她的倩影,下次有机会再带去拍拍做个记录吧~ --

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