※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: misaki200924 (misaki) 站內: Food 標題: [食記] 時間: Tue May 19 21:41:55 2009 圖文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/27835398 幸福可可手工巧克力專賣店 時間:10:00~22:00 地址：台北市大安區金華街120-1號 電話：02-33936066 宅配專線：02-33936066　 http://0233936066.travel-web.com.tw/ 上禮拜六因為星巴克有飲品買一送一的活動，於是就順道想說買一下 卻因每家從店門口便湧入大量人潮，再加上車位難找，只好作罷 正當我們開車繞到金華街附近的時候，恰好發現一家手工巧克力專賣店 原來是最近網路上很夯的「幸福可可巧克力專賣店」!! 一走進店裡，一股香甜的巧克力香氣立刻撲鼻而來 店內裝潢以簡潔明亮的紅白色系為主，空間有限 店面僅有一個巧克力櫃、一張桌椅、以及後方的巧克力工房 櫃子上則放置著泰迪熊及手工小卡片等，是個精心打造出的小女孩夢幻國度~ 「幸福可可」選用頂級的巧克力原料及進口天然食材，且採純手工製作 因此才能精心創造出濃郁香醇且多層次的口感! 除了招牌的生巧克力之外，另外還有松露巧克力、麻糬冰心巧克力等 選擇性相當多! 當然，相對地要價也不斐囉，一顆大約在30~40元上下 可自由搭配十顆裝，或是單買稱重 店家首先拿出招牌的石疊生巧克力請我們試吃 生巧克力的「生」是新鮮的意思，與一般巧克力最大的差別在於水份 生巧克力的水分通常在14%以上，新鮮奶油則在24%左右 因此才能創造出柔滑且入口即化的特殊口感 但也因此保存期限較短，且絕對要冷藏起來喔!! 接著吃到的火山豆巧克力則分為原味跟辣味兩種 原味嘗起來帶有成熟的苦甜味，辣味則是初與舌尖接觸時感受到一股香甜味 緊接著則是柔和不嗆的辣味漸漸湧上舌尖，讓人印象深刻的味道! 在店員的推薦下我們買了酒漬櫻桃(45元)及夏日水果(35元)兩款 酒漬櫻桃相當柔軟，在巧克力餡中則放有一整顆酒漬櫻桃 酒香與濃郁的巧克力融合為一，非常獨特的一款!! 夏日水果則是因為吱吱被鮮豔時尚的外表所吸引而選的 以水果果泥作為基底，特別是水蜜桃的香氣特別重 酸酸甜甜的幸福好滋味! 推薦給大家~ -- http://misaki200924.pixnet.net/blog --

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