※ [本文转录自 Food 看板] 作者: misaki200924 (misaki) 站内: Food 标题: [食记] 时间: Tue May 19 21:41:55 2009 图文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/27835398 幸福可可手工巧克力专卖店 时间:10:00~22:00 地址：台北市大安区金华街120-1号 电话：02-33936066 宅配专线：02-33936066　 http://0233936066.travel-web.com.tw/ 上礼拜六因为星巴克有饮品买一送一的活动，於是就顺道想说买一下 却因每家从店门口便涌入大量人潮，再加上车位难找，只好作罢 正当我们开车绕到金华街附近的时候，恰好发现一家手工巧克力专卖店 原来是最近网路上很夯的「幸福可可巧克力专卖店」!! 一走进店里，一股香甜的巧克力香气立刻扑鼻而来 店内装潢以简洁明亮的红白色系为主，空间有限 店面仅有一个巧克力柜、一张桌椅、以及後方的巧克力工房 柜子上则放置着泰迪熊及手工小卡片等，是个精心打造出的小女孩梦幻国度~ 「幸福可可」选用顶级的巧克力原料及进口天然食材，且采纯手工制作 因此才能精心创造出浓郁香醇且多层次的口感! 除了招牌的生巧克力之外，另外还有松露巧克力、麻糬冰心巧克力等 选择性相当多! 当然，相对地要价也不斐罗，一颗大约在30~40元上下 可自由搭配十颗装，或是单买称重 店家首先拿出招牌的石叠生巧克力请我们试吃 生巧克力的「生」是新鲜的意思，与一般巧克力最大的差别在於水份 生巧克力的水分通常在14%以上，新鲜奶油则在24%左右 因此才能创造出柔滑且入口即化的特殊口感 但也因此保存期限较短，且绝对要冷藏起来喔!! 接着吃到的火山豆巧克力则分为原味跟辣味两种 原味尝起来带有成熟的苦甜味，辣味则是初与舌尖接触时感受到一股香甜味 紧接着则是柔和不呛的辣味渐渐涌上舌尖，让人印象深刻的味道! 在店员的推荐下我们买了酒渍樱桃(45元)及夏日水果(35元)两款 酒渍樱桃相当柔软，在巧克力馅中则放有一整颗酒渍樱桃 酒香与浓郁的巧克力融合为一，非常独特的一款!! 夏日水果则是因为吱吱被鲜艳时尚的外表所吸引而选的 以水果果泥作为基底，特别是水蜜桃的香气特别重 酸酸甜甜的幸福好滋味! 推荐给大家~ -- http://misaki200924.pixnet.net/blog --

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