作者artichoke (summerblue)
看板chocolate
標題[食記] 南投埔里-Feeling 18巧克力工房
時間Tue Dec 30 18:19:10 2008
餐廳名稱：巧克力工房
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
電話：049-2984863
官網：
http://www.feeling18.us/
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建議閱讀有圖有真相的網誌版本：
http://www.wretch.cc/blog/vetchiayu/6246746
巧克力工房，是一家位在埔里的手工巧克力店家。
身為南投人的嬸嬸，知道我非常喜歡吃黑巧克力，
於是在聖誕節前夕訂了一盒初戀濃醇85%生巧克力給我。
巧克力工房最厲害的就是"生巧克力"，
記得近以前"丹比"喜餅(好像最近倒掉了?)，
在各大百貨公司地下都有設置賣生巧克力及泡芙的專櫃。
那是我第一次認識生巧克力。
生巧克力的生是新鮮的意思，跟可可的烘培程度無關。
生巧克力在外層灑上一層帶苦味的可可粉，提升整個巧克力的口感層次。
非常精緻的一盒生巧克力，裡面有夾了店家名片、產品介紹，
並附上兩根用來取食生巧克力用的彩色小叉。
純度85%，真的一點都不甜，但卻也不苦，是成人的口味。
但店家聲稱是初戀純濃?!
我自己私心認為比較像穩定的感情，跟初戀那種青澀一點都不相干。
Anyway，是家本土的手工巧克力，有機會可以買來吃吃看，
我覺得現在吃到生巧克力的機會比較少了。
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◆ From: 118.166.175.122
※ 編輯: artichoke 來自: 118.166.175.122 (12/30 18:21)
1F：推 raindoh:超推.可以切來試吃.還有茶和咖啡可以喝.可惜有點遠就是 12/30 20:46
2F：推 koiketeppei:這間店裡還有很多值得推薦的巧克力唷!例如:松露、紅茶 01/01 01:14
3F：→ koiketeppei:堅果還有冰淇淋很像也很好吃~因為在我家附近比較熟XD 01/01 01:15
4F：推 colus007:推18℃的生巧克力！ 不過85%對小弟來說，太烈了點…… 01/02 12:19
5F：推 cat735:元旦剛去 真的挺優的一間店 超級推 01/04 14:01
6F：推 passfield:她們家的生巧克力很好吃啊~~~ 01/08 19:35
7F：推 ck30347:他們家的冷泡茶，用的是一斤3600茶葉 01/09 01:52
8F：推 joy85261:剛去回來呢 生巧克力真的很棒! 推=ˇ= 02/09 17:08