作者artichoke (summerblue)
看板chocolate
标题[食记] 南投埔里-Feeling 18巧克力工房
时间Tue Dec 30 18:19:10 2008
餐厅名称：巧克力工房
地址：南投县埔里镇慈恩街20号
电话：049-2984863
官网：
http://www.feeling18.us/
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建议阅读有图有真相的网志版本：
http://www.wretch.cc/blog/vetchiayu/6246746
巧克力工房，是一家位在埔里的手工巧克力店家。
身为南投人的婶婶，知道我非常喜欢吃黑巧克力，
於是在圣诞节前夕订了一盒初恋浓醇85%生巧克力给我。
巧克力工房最厉害的就是"生巧克力"，
记得近以前"丹比"喜饼(好像最近倒掉了?)，
在各大百货公司地下都有设置卖生巧克力及泡芙的专柜。
那是我第一次认识生巧克力。
生巧克力的生是新鲜的意思，跟可可的烘培程度无关。
生巧克力在外层洒上一层带苦味的可可粉，提升整个巧克力的口感层次。
非常精致的一盒生巧克力，里面有夹了店家名片、产品介绍，
并附上两根用来取食生巧克力用的彩色小叉。
纯度85%，真的一点都不甜，但却也不苦，是成人的口味。
但店家声称是初恋纯浓?!
我自己私心认为比较像稳定的感情，跟初恋那种青涩一点都不相干。
Anyway，是家本土的手工巧克力，有机会可以买来吃吃看，
我觉得现在吃到生巧克力的机会比较少了。
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◆ From: 118.166.175.122
※ 编辑: artichoke 来自: 118.166.175.122 (12/30 18:21)
1F：推 raindoh:超推.可以切来试吃.还有茶和咖啡可以喝.可惜有点远就是 12/30 20:46
2F：推 koiketeppei:这间店里还有很多值得推荐的巧克力唷!例如:松露、红茶 01/01 01:14
3F：→ koiketeppei:坚果还有冰淇淋很像也很好吃~因为在我家附近比较熟XD 01/01 01:15
4F：推 colus007:推18℃的生巧克力！ 不过85%对小弟来说，太烈了点…… 01/02 12:19
5F：推 cat735:元旦刚去 真的挺优的一间店 超级推 01/04 14:01
6F：推 passfield:她们家的生巧克力很好吃啊~~~ 01/08 19:35
7F：推 ck30347:他们家的冷泡茶，用的是一斤3600茶叶 01/09 01:52
8F：推 joy85261:刚去回来呢 生巧克力真的很棒! 推=ˇ= 02/09 17:08