作者Sylvielu (靜絃)
看板chocolate
標題[自製] 土法煉鋼
時間Wed Dec 24 00:36:42 2008
也是個硬要在聖誕節趕出成品的人
決定口味有黑巧 抹茶 栗子&紅酒
因為買不到白巧(平常都沒人要,今天大缺貨)
結果買了可可脂和全脂奶粉
完全用自己調的口味
結果
目前都沒有大問題
可是抹茶和黑巧出現了乳脂肪般的小顆粒
紅酒好像有點油水分離(看到細細的油珠浮在酒裡)
栗子倒是出乎意料地成功
抹茶&黑巧可能是溫度不夠造成的,在溶一次也許就OK
可是紅酒到底怎麼解決才好??
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http://blog.pixnet.net/Sylvielu 藍薔薇的花語:"不可能"
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※ 編輯: Sylvielu 來自: 60.198.2.50 (12/24 00:49)
1F:推 sipher:是個強者XD! 12/24 01:04
2F:→ ki5257:融化盡量維持38~39度 比較不會油水分離 12/28 22:36