MoMo桑圖文分享： http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/18735202 最容易讓另一伴心情開心和快樂的， 除了鑽石外，就屬巧克力了 (笑) 隨著台灣的進口超市和廠商越開越多， 很容易地，歐洲許多可口的巧克力也越方便買的到。 VALRHONA 來自法國，1922年起，VALRHONA使用的專業的種植方式， 將罕見且特殊的可可豆栽培而發揚光大， 莊園可可豆， 讓每種出產的巧克力都能詳細著名其可可豆的品種與可可比例， 這也讓消費者很容易地挑選自己喜愛的口味。 VALRHONA官方網頁： http://www.valrhona.com/ VALRHONA台灣官方網頁： http://www.fayaa.com.tw/ [MoMo桑心得] 1.如同中醫學的"望聞問切"很像，品嘗巧克力的方式也是： 觀察、聞嗅、折斷、咀嚼 VALRHONA的幾種巧克力就如同他們說明的， 仔細品嘗後，辨識其中的奧妙與差異其實不難 2.ABINAO，85%CACAO，口感滑順，味道不如想像的苦澀， 倒覺得像是咖啡豆的甘苦味，咀嚼後在口中時間算是 long lasting， 但鼻腔中的香味停留時間就沒那麼長了 3.MANJARI，64%CACAO，帶有特殊橙橘水果香味， 含量不太苦也不太甜， 這適度的比例很容易地讓人回味其中 4.JIAVARA，40%CACAO，含有焦糖和香草的牛奶巧克力， 輕柔口感還不至於太甜膩，對MoMo桑來說真的太甜了， 可是和Nespresso Roma搭配起來，就相當推薦了 5.鐵盒攜帶相當方便，工作服的口袋放進後一點也不突兀 -- MoMo桑的MoMA部落格： http://blog.yam.com/HappyMoMA --

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