作者finzaghi (琴之森)
看板chocolate
標題[食記] Michel Cluizel 85%巧克力&zotter巧克力-櫻桃白蘭地
時間Sun Oct 12 23:30:21 2008
網誌版
http://0rz.tw/e24Rn
首先要介紹的是michel cluizel的85%巧克力
有別於99%的大魔王的黑色調
這款是以紅色及黑色相間來做搭配
是否代表85%比難讓人接近的冷酷99%要來得熱情呢
85%整體品嚐起來的感覺 簡單來說就跟99%差不多
不過99%是單一且濃郁到不行的可可原味
就像是跟包裝一樣 是能吞噬一切的黑
而85%味道就來得複雜豐富的許多了
雖然大部分的味道還是那香醇的可可黑
但是酸味甜味卻是一樣都不少
吃完99%的之後 發現這些微的甜味竟然是那麼的甜
甜滋滋的口味 真的就很像包裝上點綴在其上的紅
讓人容易親近許多 可是骨子裡依然還是個道道地地的實力派
彷彿就在跟你說若是不敢吃99% 也可以考慮一下我囉XD
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再來要介紹的是zotter的櫻桃白蘭地
這款也是固體夾心的酒類巧克力
不過跟天神的花蜜卻是有點大異其趣
如果天神的花蜜在我眼中看來是清酒的話
那櫻桃白蘭地在我眼中看起來就像是梅酒了
櫻桃把烈酒的那種成人滄桑感全都給掩蓋住
轉換而成的是清新活潑的甜香味
而在咀嚼完之後 那惡魔的酒精後勁立刻就冒了出來
讓人有點醺意 全身暖呼呼的 十分的舒服
就像甜蜜蜜的梅酒一樣 讓人不禁覺得這兩種口味的邂遘確實是場奇蹟啊
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◆ From: 61.227.145.243
1F：推 makism:拜那個令某板友震怒的特價感心網拍，我也買了幾款； 10/13 00:25
2F：→ makism:目前最喜愛天神的花蜜，三種“葡萄酒“的內餡真是神妙啊:) 10/13 00:25
3F：→ makism:此外，plum brandy也是很推，不知為何翻譯為"藍莓"白蘭地， 10/13 00:26
4F：→ makism:應該是藍色“梅子“釀造成的白蘭地當餡料哩，餘味非常醇烈 10/13 00:27
5F：→ finzaghi:哈 我是對葡萄酒完全沒有研究啦 不過那味道真得很棒 10/13 00:37