※ 引述《hn99952000 (靈竊者)》之銘言： : 我喜歡的女生！ : 她是喜歡喝 冰 的.. : 1. 巧克力切碎 (75 % ) : →使用10塊巧克力← ---> 味道較濃 : 2. 將切碎巧克力 放入馬克杯 : 倒入剛微波的高溫 100% 純鮮乳 or 砂糖 : 3. 均勻攪拌 確定溶解 加入冰塊 : 請問這樣的方式對嗎? : 萬一出錯了...那就...糟糕啦!? : 女生會吐出來嗎!? : 還是會喝不下去....等.... : 要放吸管嗎? : ↑---- 這個嚴重影響到...因為吸管可能會喝到沉澱... : 各位朋友 : 我的最後希望！幫幫我吧．．． :

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 125.232.106.128 : ※ 編輯: hn99952000 來自: 125.232.106.128 (10/09 10:42) : 推 QQminiai:如果你有咖啡機就好了 這樣就可以教你做超好喝可可了 10/09 11:52 : → hn99952000:嗯 手邊剛好有一台咖啡機= =(容器很大..) 10/09 12:07 : → hn99952000:這樣要加的巧克力應該要很多吧? 10/09 12:07 如果想做濃一點可以把切碎的巧克力和可可粉加進熱鮮奶油裡 然後慢慢邊攪邊加冰牛奶,加到你要的量 分量的話我大概是四五湯匙的巧克力,大概一茶匙可可粉 鮮奶油蓋過巧克力就好,再加牛奶到大概500ml 然後我另外又加了點蜂蜜 基本上這樣簡單的東西是你用什麼材料就做出什麼味道 建議選好一點的巧克力,至少不要是加了氫化植物油的(我覺得會有油膩感) 可可粉要用純可可粉,不是泡熱水就能喝一包一包的那種 還有鮮奶油要用動物性的,植物性的沒有奶香 我用的是Michel Cluizel的Maralumi和Valrhona的可可粉 內湖有家食材行賣的蠻便宜的,MC莊園巧克力1kg/880,但最小包裝1kg 去百貨公司買價差很大,但不常用的話建議還是去百貨公司買片裝的 (我上面說的500ml大概用15~20g吧,濃淡可以自己斟酌) 可可粉我沒用過其他品牌,其實也不常用 Valrhona我個人用過是很喜歡,有很香的堅果味 除了Michel Cluizel和Valrhona其他品牌的我不常吃 板上都有很多資訊可以查 如果要花俏一點可以用冰奶泡杯打奶泡舖在上面,再灑點可可粉什麼的 -- 一個人要是在青春期生活優渥 那差不多就註定會成為餐桌上的半吊子 這並不因為凡是富豪就一定愚蠢 而是因為他們用不著做實驗 －A. J. Liebling --

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