※ 引述《hn99952000 (灵窃者)》之铭言： : 我喜欢的女生！ : 她是喜欢喝 冰 的.. : 1. 巧克力切碎 (75 % ) : →使用10块巧克力← ---> 味道较浓 : 2. 将切碎巧克力 放入马克杯 : 倒入刚微波的高温 100% 纯鲜乳 or 砂糖 : 3. 均匀搅拌 确定溶解 加入冰块 : 请问这样的方式对吗? : 万一出错了...那就...糟糕啦!? : 女生会吐出来吗!? : 还是会喝不下去....等.... : 要放吸管吗? : ↑---- 这个严重影响到...因为吸管可能会喝到沉淀... : 各位朋友 : 我的最後希望！帮帮我吧．．． :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) : ◆ From: 125.232.106.128 : ※ 编辑: hn99952000 来自: 125.232.106.128 (10/09 10:42) : 推 QQminiai:如果你有咖啡机就好了 这样就可以教你做超好喝可可了 10/09 11:52 : → hn99952000:嗯 手边刚好有一台咖啡机= =(容器很大..) 10/09 12:07 : → hn99952000:这样要加的巧克力应该要很多吧? 10/09 12:07 如果想做浓一点可以把切碎的巧克力和可可粉加进热鲜奶油里 然後慢慢边搅边加冰牛奶,加到你要的量 分量的话我大概是四五汤匙的巧克力,大概一茶匙可可粉 鲜奶油盖过巧克力就好,再加牛奶到大概500ml 然後我另外又加了点蜂蜜 基本上这样简单的东西是你用什麽材料就做出什麽味道 建议选好一点的巧克力,至少不要是加了氢化植物油的(我觉得会有油腻感) 可可粉要用纯可可粉,不是泡热水就能喝一包一包的那种 还有鲜奶油要用动物性的,植物性的没有奶香 我用的是Michel Cluizel的Maralumi和Valrhona的可可粉 内湖有家食材行卖的蛮便宜的,MC庄园巧克力1kg/880,但最小包装1kg 去百货公司买价差很大,但不常用的话建议还是去百货公司买片装的 (我上面说的500ml大概用15~20g吧,浓淡可以自己斟酌) 可可粉我没用过其他品牌,其实也不常用 Valrhona我个人用过是很喜欢,有很香的坚果味 除了Michel Cluizel和Valrhona其他品牌的我不常吃 板上都有很多资讯可以查 如果要花俏一点可以用冰奶泡杯打奶泡舖在上面,再洒点可可粉什麽的 -- 一个人要是在青春期生活优渥 那差不多就注定会成为餐桌上的半吊子 这并不因为凡是富豪就一定愚蠢 而是因为他们用不着做实验 －A. J. Liebling --

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