餐廳名稱：Oriol Balaguer 地址：Jose Ortega y Gasset, 44 28006 Madrid Spain 有圖有對話的blog版本 http://bluepapillons.blogspot.com/2008/09/oriol-balaguer.html 我跟Oriol Balaguer的孽緣，終於有了新的里程碑。 如果你跟我一樣打算找人托買Mascleta，會有個很嚴重的問題- 這家店無論在西班牙或是在東京，都是開在高級住宅區裡，一般 人的行程並不會到的地方，所以被托買者，真得是佛心來著，才 會願意幫妳帶回來- 碰了約莫六次釘子（五組東京一組巴塞隆納） ，才在今天拿到了這盒小小的巧克力，我的感覺已經不是五味雜 陳可以形容的了。 Mascleta，瓦倫西亞的煙火，小小的一盒，只有四顆。 這盒是從馬德里店帶回來的，在我軟硬兼施的請求下，這次還是 有點艱難。 「所以妳已經吃過了？」 「恩，我另外一盒送我同學，有吃了一顆......我得說我不是很 喜歡，它不難吃，但就是那個樣子，妳應該已經可以預期他是 什麼組成的，就不會那麼驚奇......妳吃吃看就知道了，我想 看妳吃吃看。」 像拆著禮物一樣拆開，外盒，襯紙，塑膠殼 終於讓我看到了巧克力的本體。 我從裡面拿了一顆，漂亮的果核型，聞起來有很強烈的橘子香氣 ，卻沒有沒有太濃郁的巧克力香。 輕輕咬了一口，放到嘴巴裡。 「不可以咬喔，咬了就不會跳了。」 吃了之後，我想我明白她想說的是什麼。 這個巧克力- 其實我會說糖果- 的外表是黑巧克力，內餡是橘子 口味加上跳跳糖，吃進嘴裡的時候，會有跳跳糖一直跳躍著，模 仿著煙火，也模仿著橘子汽水的口感，這是一個不被預期的狀況 ，所以第一次吃的人會很驚喜很高興，但一旦可以被預期，驚奇 感下降，就似乎不是這麼有趣了。 「我覺得巧克力本體的味道不是這麼濃，而且好幾個味道融不在 一起，各自為政的感覺，這是我不這麼喜歡它的原因。」朋友說 這有點像是日本巧克力，內餡設計的很讓人驚奇，或許是圓潤或許 是口感，但巧克力的本體，就不會有法國巧克力的，強烈的，我是 在吃巧克力而不是巧克力糖的感覺。 但整體來說，我還是很喜歡這個讓人驚喜的巧克力小點心的，雖然 沒有很芬芳濃郁的香氣，或是層次很清晰的巧克力感，甚至我根本 不太喜歡他調和出來的味道，但是，這確實是個會讓人吃完會很愉 悅的小點心。 因為它讓我想到童年裡，那些有著仙女棒跟橘子跳跳糖的，我的回憶。 -- 只求能得到你目光流轉處 一瞬間的愛憐 從心到肌膚 我是飛蛾 奔向炙熱的火焰 燃燒之後 必成灰燼 http://bluepapillons.blogspot.com/ --

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