餐厅名称：Oriol Balaguer 地址：Jose Ortega y Gasset, 44 28006 Madrid Spain 有图有对话的blog版本 http://bluepapillons.blogspot.com/2008/09/oriol-balaguer.html 我跟Oriol Balaguer的孽缘，终於有了新的里程碑。 如果你跟我一样打算找人托买Mascleta，会有个很严重的问题- 这家店无论在西班牙或是在东京，都是开在高级住宅区里，一般 人的行程并不会到的地方，所以被托买者，真得是佛心来着，才 会愿意帮你带回来- 碰了约莫六次钉子（五组东京一组巴塞隆纳） ，才在今天拿到了这盒小小的巧克力，我的感觉已经不是五味杂 陈可以形容的了。 Mascleta，瓦伦西亚的烟火，小小的一盒，只有四颗。 这盒是从马德里店带回来的，在我软硬兼施的请求下，这次还是 有点艰难。 「所以你已经吃过了？」 「恩，我另外一盒送我同学，有吃了一颗......我得说我不是很 喜欢，它不难吃，但就是那个样子，你应该已经可以预期他是 什麽组成的，就不会那麽惊奇......你吃吃看就知道了，我想 看你吃吃看。」 像拆着礼物一样拆开，外盒，衬纸，塑胶壳 终於让我看到了巧克力的本体。 我从里面拿了一颗，漂亮的果核型，闻起来有很强烈的橘子香气 ，却没有没有太浓郁的巧克力香。 轻轻咬了一口，放到嘴巴里。 「不可以咬喔，咬了就不会跳了。」 吃了之後，我想我明白她想说的是什麽。 这个巧克力- 其实我会说糖果- 的外表是黑巧克力，内馅是橘子 口味加上跳跳糖，吃进嘴里的时候，会有跳跳糖一直跳跃着，模 仿着烟火，也模仿着橘子汽水的口感，这是一个不被预期的状况 ，所以第一次吃的人会很惊喜很高兴，但一旦可以被预期，惊奇 感下降，就似乎不是这麽有趣了。 「我觉得巧克力本体的味道不是这麽浓，而且好几个味道融不在 一起，各自为政的感觉，这是我不这麽喜欢它的原因。」朋友说 这有点像是日本巧克力，内馅设计的很让人惊奇，或许是圆润或许 是口感，但巧克力的本体，就不会有法国巧克力的，强烈的，我是 在吃巧克力而不是巧克力糖的感觉。 但整体来说，我还是很喜欢这个让人惊喜的巧克力小点心的，虽然 没有很芬芳浓郁的香气，或是层次很清晰的巧克力感，甚至我根本 不太喜欢他调和出来的味道，但是，这确实是个会让人吃完会很愉 悦的小点心。 因为它让我想到童年里，那些有着仙女棒跟橘子跳跳糖的，我的回忆。 -- 只求能得到你目光流转处 一瞬间的爱怜 从心到肌肤 我是飞蛾 奔向炙热的火焰 燃烧之後 必成灰烬 http://bluepapillons.blogspot.com/ --

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