作者melcris (Dita Cris)
看板chocolate
標題[食記] Godiva巧克力
時間Fri Sep 12 09:51:12 2008
有圖有真相版:
http://www.wretch.cc/blog/melcris1709/15249062
先聲名這不是我買的
有人不知道價錢就一口氣買了16顆一千多塊的巧克力
不過總之買來還是我要吃的
在進我的肚子吃錢為她們留下美麗的倩影
大致上買了以下幾款
truffe creme brulee 法式甜點松露巧克力
照原文翻譯應該是奶油布蕾松露巧克力才對=,=
外層是白巧克力和碎砂糖
餡料是白巧克力和白巧克力焦糖
呼應的法式布蕾的作法,所以叫這名
一口咬下 會先經歷到表層脆脆的黃砂糖和白巧克力糖衣
接著是裡層柔軟濃郁的白巧克力焦糖
很推
tourbillon praline旋風臻果
外層是牛奶巧克力
裡面的內餡是香滑的臻果蓉
牛奶巧克力的口感非常純正
搭配上臻果蓉平衡了甜味和多樣的口感
perle amande杏仁奶油
外層是牛奶巧克力
餡料是香烤過的杏仁奶油
我本身不喜歡杏仁
不過烤過的杏仁奶油讓我討厭的杏仁味消失了
反而凸顯了堅果淡淡的香氣
coeur blanc心形白巧克力
本來以為一口咬下會全部都是白巧克力
沒想到內餡是香滑臻果蓉
果然精緻的巧克力點心就是有多層的味蕾刺激
Volupte72純巧克力
這是Godiva的Ganaches系列
外層為純巧克力
內餡為72%可可製成的純巧克力醬
融合巧克力和奶油,味道層次豐富,口感極其柔軟
cherie櫻桃甜酒
外層為純巧克力
內餡為原粒櫻桃 以及Kirsch甜酒
truffe amande au miel蜜糖杏仁松露巧克力
外層為焦糖烤焙的杏仁碎
因此除了咬到堅果外,還伴隨著焦糖的感覺
餡料為牛奶巧克力+蜜糖+杏仁碎臻果蓉
truffe fruit abricot杏桃松露巧克力
外層為牛奶巧克力
餡料為杏桃味醬+白巧克力醬
蠻討喜的口味
外面那條線是綠色的則是黎子口味的
總而言之這是一次奢侈的體驗
平均一顆巧克力要六十幾塊
就在我半夜看電視的時候一個個進了五臟廟...
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音樂製作 編曲
獨立製片配樂
找我找我找我找我找我找我找我找我~~
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◆ From: 123.204.26.219
1F:推 Ginger11:上禮拜才敗了1000多塊,看完妳說的,讓我又想衝了 ^^" 09/13 14:03
2F:推 genusbee:真的是~~一看圖就好想去買來吃~~ 09/18 01:03
3F:推 yoyo3807:我想問一下,我看您的圖,有一點水氣的樣子耶?? 09/28 19:17
4F:→ yoyo3807:那個巧克力是買回來就這樣了嗎?如是的話,他就是有瑕疵 09/28 19:18
5F:→ yoyo3807:而且有些也有點霧化了呢 09/28 19:18