作者melcris (Dita Cris)
看板chocolate
标题[食记] Godiva巧克力
时间Fri Sep 12 09:51:12 2008
有图有真相版:
http://www.wretch.cc/blog/melcris1709/15249062
先声名这不是我买的
有人不知道价钱就一口气买了16颗一千多块的巧克力
不过总之买来还是我要吃的
在进我的肚子吃钱为她们留下美丽的倩影
大致上买了以下几款
truffe creme brulee 法式甜点松露巧克力
照原文翻译应该是奶油布蕾松露巧克力才对=,=
外层是白巧克力和碎砂糖
馅料是白巧克力和白巧克力焦糖
呼应的法式布蕾的作法,所以叫这名
一口咬下 会先经历到表层脆脆的黄砂糖和白巧克力糖衣
接着是里层柔软浓郁的白巧克力焦糖
很推
tourbillon praline旋风臻果
外层是牛奶巧克力
里面的内馅是香滑的臻果蓉
牛奶巧克力的口感非常纯正
搭配上臻果蓉平衡了甜味和多样的口感
perle amande杏仁奶油
外层是牛奶巧克力
馅料是香烤过的杏仁奶油
我本身不喜欢杏仁
不过烤过的杏仁奶油让我讨厌的杏仁味消失了
反而凸显了坚果淡淡的香气
coeur blanc心形白巧克力
本来以为一口咬下会全部都是白巧克力
没想到内馅是香滑臻果蓉
果然精致的巧克力点心就是有多层的味蕾刺激
Volupte72纯巧克力
这是Godiva的Ganaches系列
外层为纯巧克力
内馅为72%可可制成的纯巧克力酱
融合巧克力和奶油,味道层次丰富,口感极其柔软
cherie樱桃甜酒
外层为纯巧克力
内馅为原粒樱桃 以及Kirsch甜酒
truffe amande au miel蜜糖杏仁松露巧克力
外层为焦糖烤焙的杏仁碎
因此除了咬到坚果外,还伴随着焦糖的感觉
馅料为牛奶巧克力+蜜糖+杏仁碎臻果蓉
truffe fruit abricot杏桃松露巧克力
外层为牛奶巧克力
馅料为杏桃味酱+白巧克力酱
蛮讨喜的口味
外面那条线是绿色的则是黎子口味的
总而言之这是一次奢侈的体验
平均一颗巧克力要六十几块
就在我半夜看电视的时候一个个进了五脏庙...
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音乐制作 编曲
独立制片配乐
找我找我找我找我找我找我找我找我~~
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◆ From: 123.204.26.219
1F:推 Ginger11:上礼拜才败了1000多块,看完你说的,让我又想冲了 ^^" 09/13 14:03
2F:推 genusbee:真的是~~一看图就好想去买来吃~~ 09/18 01:03
3F:推 yoyo3807:我想问一下,我看您的图,有一点水气的样子耶?? 09/28 19:17
4F:→ yoyo3807:那个巧克力是买回来就这样了吗?如是的话,他就是有瑕疵 09/28 19:18
5F:→ yoyo3807:而且有些也有点雾化了呢 09/28 19:18