遲來的七夕情人節巧克力製作 由於之前太忙~今天才PO上來 但還是可以做參考喔!! 有圖有文的網誌版^^ http://www.wretch.cc/blog/shinloving/26235347 上次我也分享了一篇巧克力文 http://www.wretch.cc/blog/shinloving/25560788 這是上次的 那次很克難~~在雲林什麼都買不到的情況下 勉強用棉花糖和冰塊模型做巧克力~但意外的好吃 最近搬到台北來了~所以就在台北的食品材料烘焙坊買囉!! 但變化其實不太大(對甜食沒靈感的我.......沒梗了~大家勉強看一下囉!) 材料: 草莓巧克力$105(超大一塊~根本吃不完~因為沒賣更小塊的) 鈕扣巧克力$60 兩個隔水加熱的小碗$70 生杏仁角$60 愛心和星星圖案的模型$85) 貝殼模型$85 這還是跟老闆娘訂的呢!!! 她說她一進貨就一堆人買了@@" 也有賣立體貝殼模型喔!!!但要$110 而這天我要趕報告 所以沒太多時間花在立體貝殼模型上 作法: 首先是先將杏仁角乾鍋炒至變金黃即可 切記!!!不要用油炒~~否則你的巧克力會變油油的 隔水加熱草莓巧克力和鈕扣巧克力 水溫不可超過50°C 否則會油水分離 但是= ="我趕時間~就沒注意水溫了 好像也沒油水分離~哈哈(偷吃步不要學喔) 倒進模型後~輕拍模型就可以均勻分佈了 有加杏仁角的巧克力 看起來超可口的 倒完後放進冰箱冰一會兒就好 這次我沒有買保鮮模= ="所以直接冰 冰約10分鐘就完全成型囉!! 還好沒冰箱味~~但竟然有水氣 這就要特別注意囉!!! 要避免有水氣 巧克力才不容易壞 這次大概做30-40顆巧克力 竟然忘記拍了 等到包模包到快沒時才想到 更該死的是我也忘記要拍包完的所有巧克力~~我不依>< 包模紙 別看它大大一包的 它量挺不多的 因為每兩張中間都會有一張紙隔開 而且= ="讓我很無奈的是 這麼貴的包裝紙....竟然會染色 包完時~~我的手都染的綠綠的了 是沒很綠~~但吃到也不健康~ 因為太忙~所以沒有好好的想該買什麼包裝袋 就應急隨便買了><" 可是包起來也很可愛喔 這是我這不懂甜食料理又不懂美術的人做的巧克力 醜醜的但也好吃唷^^ 因為杏仁角有加分到 哈哈!!! 如果大家有人希望知道這間烘焙坊的資訊 可以寫信詢問我唷!~請不要丟水球~因為我太會回水球 謝謝大家的觀賞 -- http://www.wretch.cc/album/shinloving --

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